Butternut Squash Vegducken with MushroomCranberry Stuffing Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Food Style

Cóż, w czasach Święta Dziękczynienia daliśmy niesamowicie smaczne Mieć Reforma samochodu. Tegoroczna wizja całkowicie mięsa na turduks koncentruje się w autonalnych smakach z dynią, słodkimi ziemniakami i wypasaniem, które wypełniają tradycyjne mięso. Grzyb Cranberros jest używany do pozostałej części pozostałych warzyw i przygotowuje miskę

Ugotować notatkę

Rozmiary dyni, słodkie ziemniaki i wypas mogą się nieznacznie różnić od długości, które wprowadziłeś; Kluczem jest to, że edytują/gniazdują. Jeśli to możliwe, wybierz dynię, która ma szyję, lampę i słodkie ziemniaki, które są tak proste, jak to możliwe. W razie potrzeby użyj 1 średnicy i 1 słodkich ziemniaków i bloków i wahaj się, aby zmieścić się w dyni.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    3 godziny, 30 minut

  • Przyciąć

    6 części

Składniki

½ szklanki surowych nasion dyni (pepitas) 1 (8'n długi) słodkie łyżki z 2 łyżkami 2 łyżek stołowych, plus 2 wkładki, plus 2 granice, plus 2 granice, plus 2 brzeg, plus 2 lanter Pockets plus 2 granice plus 2. 2, 2, 2, 2, 2 lata, 2 lata, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2 lata, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2 2, 2, 2, 2, odkrył 2, morze 2, plus 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2. dom o Roślinowy bulion z niskim sodem kupiony w 2 łyżkach mąki do wszystkich celów ½ szklanki suchego wina morskiego

Specjalny sprzęt

Lina kuchenna

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -ok piekarnik do 350 ° F. Nasiona dyni rozdarte w fontannie piekarni z krawędzią, gdy grają nawet pachnące i lekko ciemne, od 8 do 10 minut. Przenieś do miski i pozostaw do ostygnięcia.

    Faza 2

    Zwiększ temperaturę piekarnika przy 400 ° F. Linia pieczenia z bronią folii aluminiowej. Pokrój ziemniaki na pół wzdłużnie. Za pomocą łyżki szybkiego szybkiego rozmiaru lub ciężkiej łyżki usuń mięso i pozostaw małą dziką na środku. Książka nadziewana ziemniakami.

    Etap 3

    Umieść połowę ziemniaków i pasja się w dużej misce testowej; Przykryj opakowaniem plastikowym. Piekarnik mikrofalowy w 5 minut. Sprawdź dokładnie, czy warzywa są miękkie; W przeciwnym razie rekrutacja i mikrofal w wybuchach 1 minuty, aż będzie miękka. (Alternatywnie pieczone połówki i wypas w źródle powietrza, które są pieczone w piekarniku 400 ° F aż do widelca, około 50 minut dla pasterza i 30 minut na ziemniaki. Pozwól mu się nieco ostygnąć).

    Faza 4

    W międzyczasie odetnij dynię na średnią skalę podłużną, usuń nasiona i odrzuć. Wyjmij mięso i pozostaw wystarczająco głęboko, aby umieścić ziemniaki i co najmniej jedna krawędź ½ 'ze wszystkich stron. Rezerwa dyni.

    Etap 5

    Użyj widelca, aby przebić intensywność dyni i ziemniaków, a następnie przebić chiriwię wszędzie.

    Faza 6

    Naciśnij czosnek i tymianek w robocie kuchennym i w razie potrzeby zeskrob po bokach. Dodaj pieprz, ¼ szklanki oleju i 1 łyżkę łyżki. SAL koszerna i kontynuuje impuls, aż gruba pasta utworzy się przez około 1 minutę. Przenieś do małej miski.

    Faza 7

    Pracuj w lądzie, impulsach dyni i wypełnieniach ziemniaczanych robota kuchennego, aż zostaną posiekane przez około 30 sekund. Przenieś do dużej miski. Pulz 4 uncje. Grzyby w robocie kuchennym aż do grubego przecięcia, około 30 sekund. Przenieś do tej samej miski i wymieszaj, aby dopasować.

    Faza 8

    Podgrzej 1 łyżkę łyżki. Mieszanka oleju czosnkowego na dużej nieostronnej patelni pośrodku do pachnącego, około 30 sekund. Dodaj puree warzywne i gotuj, od czasu do czasu wymieszaj, aż mieszanina będzie złota, a wilgoć ulega około 12 minut. Wróć do miski i pozostaw do ostygnięcia.

    Etap 9

    Dodaj jajka, parmezan, okruchy, jagody, 3 łyżki stołowe. Pietruszka, ¼ łyżeczki. Sól koszerna, ¼ łyżeczki. Przyprawy i ¼ szklanki nasion dyni do gry i mieszania do kombinacji.

    Etap 10

    Umieść połowę dyni, pokrój bok, przygotowane źródło pieczenia. Użyj makaronu, aby zakryć wnętrze mieszanką oleju czosnkowego. Użyj tylnej części łyżki, aby nacisnąć 1 szklankę mieszanki warzywnej w każdej połowie, aż wnętrze zostanie całkowicie pokryte.

    Etap 11

    Metse z połowy ziemniaków odetnij połówki dyni. Posmaruj mieszanką oleju czosnkowego. Użyj tylnej części łyżki, aby nacisnąć 6 łyżek. Mieszanka warzyw w każdej połowie, aż wnętrze zostanie całkowicie pokryte. Pozbądź się pozostałej mieszanki warzywnej.

    Etap 12

    Wydaje się, że pastor jest dostosowany do 1 połowy ziemniaków. Oczyść pastwisko mieszanką oleju czosnkowego i umieść je w środku.

    Etap 13

    Cut 3 (18 ') długość przewodu kuchennego. Kabina poniżej 1 dyni, a następnie przykryj drugą połowę dyni, aby przeciąć boki między i popchnąć. Ścisłe staraj się chronić linę wokół dyni. Określić górną część mieszanki oleju czosnkowego, zarezerwuj pozostałą mieszaninę i doprawić łyżeczką łyżeczki. Sól koszerna. Owinąć dynię mocno folią aluminiową i umieść ją na środku fontanny pieczenia. Z 2 miskami chlebowymi lub małymi miskami do góry nogami, utrzymuj bezpieczeństwo dyni w źródle piekarnika.

    Etap 14

    Utwórz Vegduken, ostrożnie obróć w połowie drogi, aż dynia będzie miękka, od 1 godziny do 1 godziny, 20 minut. Pozwól mu odpocząć przez 15 minut.

    Etap 15

    W międzyczasie podgrzewaj 1 łyżkę łyżki. Mieszanka oleju czosnkowego na niskiej środkowej patelni, aż rozpocznie się brązowy i pachnący zapach, około 30 sekund. Gotuj masakrę, liście laurowe i 12 uncji. Grzyby, czasami mieszane, aż grzyby będą miękkie i zaczną brązowieć przez około 5 minut. Dodaj bulion, gotuj i gotuj przez 30 minut.

    Etap 16

    Nazwij mieszankę grzybów przez cienkie sito w dużej misce; Wyczyść patelnię. Gotuj mąkę i pozostałe 2 łyżki. Olej na patelni na małym ogniu, mieszając, nawet brązowy i gruby, około 8 minut.

    Etap 17

    Dodaj wino, gotuj i gotuj przez 3 minuty. Dodaj bulion grzybowy, 1 łyżkę. Pietruszka, ¼ łyżeczki. Koszerne i ¼ łyżeczki soli. Pieprz i ponownie gotuj. Sezon do smaku.

    Etap 18

    Połóż Vegduken na talerzu i pokrój go na plastry z piła 1 'z piłą i przenieś do posiłków serwisowych zgodnie z postępem. Umieść sos. Przykryj ¼ szklanki pieprzu i 2 łyżki stołowe. pietruszka. Domory z solą morską i podawaj.