Image may contain Drink Lemonade Beverage and Juice Zdjęcie Araceli Paz

To naprawdę więcej infuzji niż świeża woda. Chociaż jest to bardzo proste, jego złożoność smaku jest niesamowita, szczególnie dlaczego jest. Chociaż wszystkie ziaren kakaowe są idealne, można je znaleźć w lokalnym sklepie przypraw lub w specjalistycznym sklepie czekoladowym, wskazówki kakaowe również działają. Ważne jest, aby uzyskać najlepszą możliwą jakość wody kakaowej i kokosowej.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    10 minut, z wyjątkiem zanurzenia w nocy

Składniki

1 szklanka (130 g) Fasola kakaowa 5 szklanki (1,2 litra lub 2½ litra) Świeża woda kokosowa lub wysokiej jakości butelka woda kokosowa

Przygotowanie

  1. Na małej patelni lub patelni fasola kakaowa jest pieczona na złotych bokach i perfum przez 5 do 8 minut. Wymieszaj ziarna kakaowe i wodę kokosową w dużej butelce. Przykryj i chłód przez 2 dni. Pobierz przez cienkie sito (odrzuć ziarna kakao). Podawane na lodzie.

Przedruk za zgodą Twój dom mój dom: meksykańskie przepisy dla domowego szefa kuchni Autor: Enrique Olvera, Peter Meehan, Daniela Soto-Innes, Onzalo Goût i Luis Arellano Copyright © 2019. Opublikowane przez Phaidon Press. Kup całą książkę Amazonas .