Pieprz Cajun jest mieszanką przypraw, które powinny pokryć smaki stosowane w kuchni. Nie należy go mylić z przyprawami pieprzu kreolskiego, chociaż oba często są uważane za wymienne przez osoby, które nie pochodzą z Luizjany. Kuchnia kreolska jest połączona z Nowym Orleanem, podczas gdy Cajun gotuje z większą liczbą wiejskich części w Luizjanie.

Caan jest skurczem affefian. Acadens byli francuskimi osadnikami, którzy pierwotnie osiedlili się w Nueva Scotia w Kanadzie. Brytyjczycy zostali wykluczeni siłą i wysłani do Stanów Zjednoczonych w XVIII wieku. W końcu skończyli w Luizjanie i przynieśli elementy kultury francuskiej, w tym w wielu aspektach kuchni francuskiej. Obejmowało to smaki, które znalazłyby się w przyprawach psów. Inne aspekty obejmują ich tendencję do używania wszystkich części zwierząt i niektórych technik kuchni francuskiej.

Anacardo dostosował swój gust do tego, co było dostępne w jego nowym kraju. Pszenica do produkcji chleba nie mogła zostać uprawiana w Luizjanie, więc zaczęli używać ryżu na początku XX wieku. Okra znalazłby również drogę do swojej diety, jak widać w popularności Gumbo.

W latach 80. kuchnia Cajun stałaby się popularna we wszystkich Stanach Zjednoczonych. Byłyby również popularne na proste sposoby odtworzenia smaków. W tym momencie zaczęło pojawiać się szereg wstępnie zatwierdzonych psów pieprzowych.

Cajun

Podobnie jak wiele mieszanek tradycyjnych przypraw, pieprz Cajun nie ma ostatecznego przepisu. Składniki mogą różnić się od kilku do dziesiątek. Większość prefabrykowanych mieszanin będzie obejmować obowiązek . Niektóre mieszanki mogą być bardziej pikantne niż inne, ale dostęp we wszystkich przypadkach będzie w słonych etapach. Pepper Cajun będzie ogólnie Papryka , cebula i sól razem z Biały pieprz . Niektóre mieszanki mogą również zawierać Papryka a kurkuma . Wraz z ziołami, takimi jak oregano e tymianek .

Korzyści z zdrowia Caanina

Periorskie mieszanki nie wydają się zbyt pożywne. Widok etykiety najbardziej mieszanin będzie pokazywał znaczną ilość sodu i niewiele innych; Jednak etykieta nie musi opowiadać całej historii. Wiadomo, że poszczególne przyprawy, które składają się na pikantne mieszanki Canina, mają szereg zalet. Te składniki odżywcze pozostają obecne, choć w małych ilościach. Substancje odżywcze w przyprawach Cajun obejmują:

    Witaminy: Pudo czosnkowe jest dobrym źródłem witaminy B-6, podczas gdy pieprz zapewnia znaczną ilość witaminy A. cibulum proszek zapewnia niewielką ilość witaminy C. Minerały: Żelazo znajduje się w białym pieprzu i pieprzu, z pieprzem, który zapewnia również magnez. Nitka: Pył cebulowy, biały pieprz i pieprz są dobrymi źródłami światłowodów.

Przyprawy Cajun są przydatne w leczeniu niektórych warunków zdrowotnych, a także do zapobiegania tych warunków. To są niektóre z następujących warunków:

    Zapalenie: Zarówno oregano, jak i pieprz zawierają związki przeciwutleniające, które mogą pomóc w walce z stanem zapalnym. Dzięki ich korzyściom przeciwzapalnym sprawiają, że są one przydatne w leczeniu zaburzeń od skurczów menstruacyjnych po choroby żołądkowo -jelitowe. Zaparcie: Znaczna ilość włókien spożywczych w typowej przyprawie Cajun może pomóc zapewnić, że jedzenie delikatnie porusza jelito. W rezultacie możesz złagodzić zaparcia. Rak Wraz z leczeniem stanu zapalnego przeciwutleniacze w przyprawach mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka.

Normalne użycie sezonu Anacard

Można go stosować na każdym posiłku, w którym chcesz smakować z kuchenną Caanin. Użyj -cieszących się potrawami Lagostinos i do Gumby, Dirty Rice i innych popularnych Luizjany. Może być również stosowany jako mieszanka pieprzu kury do całej smażonej piekarni z kurczaka lub do masażu suchego grilla.