Image may contain Confectionery Food Sweets and Bread Ugryzienie karmeloweChris Gentil

Jeśli wybierzesz tylko ciasteczko z tej kolekcji, zrób te przekąski. Chrupiąca baza ciastek zapewnia idealną kontrastową konfigurację dla smacznego mleka z karmelowym karmelem pod warstwą z najbardziej kremową warstwą sera. Ostatni dulce z Garoa Snazzy nie jest podstawowy Wiemy, ale dlatego przekąski są całkowicie nieodparte.

Notatki kuchenne:

• Słodkie mleko jest dostępne w garnkach i zmiennych puszkach w wielu supermarketach, specjalnych sklepach spożywczych i latynoskich sklepach. Resztki są doskonałe w kawy, podlewane lodami lub po prostu spożywane przez łyżkę.
• Przekąski na ciasto serowe, bez ostatecznego mleka, zachowaj schłodzoną w hermetycznym pojemniku w unikalnych warstwach, oddzielone papierem woskowym przez 5 dni. Posyp opcjonalnym złym mlekiem, udekoruj na krótko przed podaniem.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    5 godzin (obejmuje relaks)

  • Przyciąć

    Produkuje 32 bar

Składniki

Przepis na cukier na ciastko cukru 20 uncji snu mleka w temperaturze pokojowej (patrz Uwagi gotowania) 2 (8 uncji) Pakiety serowe, zmiękczony 2/3 szklanki cukru 3 duże jajka 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

Specjalny sprzęt

13 x 9 -calowa taca do pieczenia; Mała metalowa szpata kompensacyjna (opcjonalna, ale bardzo przydatna); Kieszeń do chleba jednorazowego (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Posyp piekarnik do 350 ° F z siatką pośrodku. Powrót 13 -calowy taca do pieczenia z folią aluminiową, a jednocześnie doskonała na obu końcach i masło.

    Faza 2

    Utwórz ciasto ubitej cukierni zgodnie z instrukcjami, ale waga jest równomiernie na dnie patelni. Użyj kompaktowego tła metalowego szkła lub szkła, aby uzyskać kompaktowy i naciśnij ciasto jako możliwą warstwę.

    Etap 3

    Piec do Złotego Browna, 25 do 30 minut, całkowicie ostygnąć na patelni na półce i opuść piekarnik.

    Faza 4

    Dobrze wymieszaj, a następnie rozciągnij 1 1/4 szklanki, w oparciu o ciasteczka z przemieszczoną szpatułką, będą resztki, a w lodówce szybko pachnie w zamrażarce lub ochłodzić w lodówce, aż będzie zimno.

    Etap 5

    Powoli ubij kremowy ser i cukier średniej prędkości miksera (wyposażone w zdalne akcesoria, jeśli używasz blendera), aż będą kremowe, około 2 minuty. Dodaj jaja, jedno jednocześnie, dobrze wymieszaj po każdym dodatku ze średnią prędkością i wymieszaj wanilię.

    Faza 6

    Umieść mieszankę sera śmietanowego w słodkim mleku. Piec, aż ciasto serowe będzie spuchnięte, a krawędzie są złote, 40 do 45 minut.

    Faza 7

    Pozwól mu całkowicie ostygnąć na patelni na półce, a następnie ostygnąć do zimna przez około 3 godziny.

    Faza 8

    Użyj wpływu, aby podnieść ciasto marki cheese.

    Etap 9

    Zanurz długi i ostry nóż w wysokiej szklance gorącej wody i szybko go wyczyść, a następnie pojawiają się krawędzie ubrań (z wyjątkiem pozostałych przekąsek). Kontynuuj nurkowanie noża w gorącej wodzie i wyczyść go przed każdym kroju, pokrój serowy ciasto podłużnie na 8 pasków, a następnie poprzecznie w 4 części, aby stworzyć 32 ugryzienia palców.

    Etap 10

    Na krótko przed podaniem, jeśli chcesz, zorganizuj ugryzienie na dużej półce w dużym źródle, aby je upiec i wysłać. Umieść około 2/3 szklanki mleka w jednorazowej torbie do ciasta, a następnie pokrój mały otwór. Posyp dulce de leche, aby gryźć i zostawić go po bokach.