Carrot onion and spinach bhajias with a side of mango chutney. Fotografia w kierunku Martiny

Bahajias zawsze zajmuje szczególne miejsce w moim sercu. Kiedy moi dziadkowie przeprowadzili się do Wielkiej Brytanii w latach 50. XX wieku, byli niesamowicie biedni, więc musieli zrobić, co mogli, aby odejść i zapewnić ojcu i braci. Moja babcia zrobiła to, co kochała, ugotowała. Ich indyjskie samosos, bhadżia i tradycyjne desery zyskały narodową sławę i stłumiły te skromne początki Indyjska kuchnia rodziny: klasyczne potrawy dla nowego pokolenia Anjali Pathak. Copyright © 2015 autorstwa Octopus Publishing Group Ltd. Opublikował w Stanach Zjednoczonych Clarksson Potter/Publishers, Penguin Random House, LLC. Kup całą książkę Amazonas o Księgarnia .