Image may contain Plant Food Produce Vegetable Lentil and Bean Alex Lau

Będziesz miał więcej niż wystarczającą liczbę puree z kręconego i pietruszki. Używaj pozostałości, takich jak zanurzenie lub zupy warzywne.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    2 porcie

Składniki

Salsa

⅓ Kubek nakrętki ¼ szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki osuszonych czapek, 1 głupie chilli, usunięte nasiona, ugryzienie i posiekanego ugryzienia pietruszka 1 łyżka sucha 1 łyżka 1 łyżki

Kapusta - -flor i konserwacja

1 Mały paznokieć Kouliflower, 2 łyżki świeżego soku z cytryny 2 łyżki 2 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżki masła bezsaladowego 2 gałęzie 3 cali cytrynowe cytryny (dla części)

Przygotowanie

  1. Salsa

    Etap 1

    Przed -rúra w 350 °. Sprawdź orzechy na tacy do pieczenia z krawędzią, grając raz, aż do złotego brązu, 7 do 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie odetnij ostro. Zarezerwować. Zwiększ temperaturę piekarnika w temperaturze 425 °, aby upiec kręcone pieczenie.

    Faza 2

    Rozgrzej olej i kapary na małej patelni, często obracaj, aż samochody eksplodują i są złoto i czyste, około 5 minut. Ostrożnie wlej olej i obejmuje mały test cieplny; Pozostaw to świeże.

    Etap 3

    Mieszaj orzechy, chili, pietruszkę pietruszki, przejażdżki, octu i skórkę cytrynową; Sól tymczasowa.

    Faza 4

    Musieć: Salsa can be made 1 day ahead. Cover with plastic, pressing directly onto surface and chill. Bring to room temperature before using.

  2. Kapusta - -flor i konserwacja

    Etap 5

    Wyjmij tylko najcięższe zewnętrzne liście z kapusty -flor (zostaw go w miękkich wewnętrznych liściach). Wygląda na to, że pasek tworzy płaską bazę. Kapusta -płyn spoczywa w barze, pokrój w środku od góry do dołu i tworzy dwa płatki z dżemami. Zaokrąglona krawędź pojawia się na zewnątrz każdego elementu, aby utworzyć dwa filety 1,5 gęstości (łodyga musi utrzymywać zjednoczone kwiaty); Odłóż filety na bok. Cort pozostaje bardzo gęsty.

    Faza 6

    Gotuj kwiaty w dużej wrzącej słonej wody, aż będzie bardzo miękka, od 6 do 8 minut. Odcedź i dobrze przetwarzaj w robocie kuchennym z czosnkiem, sokiem z cytryny, Tahin i 1 łyżką łyżki. Woda do miękkiego; Sól tymczasowa. Zarezerwować.

    Faza 7

    Rozgrzej olej na dużej dużej patelni. Dodaj masło i obróć, aż się topi i dodaj filety kalafiorowe, oregano i skórkę cytryny. Ostrożnie ugotuj Collty Collty, aby uruchomić gorący tłuszcz, aż filety będą brązowe (jeśli oregano lub cytryna zaczną płonąć, umieść je na filetach). Obróć filety i dopraw solą. Przenieś pieczoną patelnię i piecz, aż zostaną zapomniane od 10 do 15 minut.

    Faza 8

    Aby podać, wstaw wokół ⅓ purée de cauliflor na płytach i umieść filet na górze. Umieść natkę pietruszki i posyp solą. Podawaj z plasterkami cytryny do kompresji.

    Etap 9

    Musieć: Pejche można wykonać 3 dni temu. Przykryj plastikiem, naciśnij bezpośrednio na powierzchni i ostudź. Przynieś temperaturę pokojową przed użyciem.

Odżywianie

Kalorie (KCAL) 770 tłuszczów (g) 68 tłuszczów nasyconych (g) 12 cholesterolu (mg) 15 węglowodanów (g) 37 włókien pokarmowych (g) 12 cukru (g) ​​13 białka (g) 15 sodu (mg) 340 340