Image may contain Food Dish Meal and Plant Foto: Chelsea Kyle, Styling od Beatrice Chasta, Simon Andrews Food Style

Sekretem tej super podwodnej pasty jest mrożone masło mięsne w mące, a następnie integruje je z ciastem. Podawaj te gorące ręcznie robione ciasta, takie jak przekąski lub obiad z dużą zieloną sałatką obok niego.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    2 godziny 30 minut

  • Przyciąć

    16

Składniki

2 1/2 mąki do wszystkich celów, więcej na powierzchnię 2 1/4 łyżeczki. Koszerowanie soli, podzielone 1 szklanki (2 patyki) frezowane masło bezsensowne 2 duże jajka 4 uncje. FETA 6 uncji. Niski mozzarella w wiosce 3 łyżki stołowe. Dill posiekany 3/4 łyżeczki. Czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Pokonaj 2 1/2 szklanki mąki i 2 łyżeczki. sól w dużej misce. Zetrzyj masło w dużych otworach skarbnika bezpośrednio w misce, a czasem pociągnij ręce, aby uniknąć przyczepności. Posyp 3/4 szklanki zimnej wody wokół kręgu miski. W razie potrzeby wymieszaj z widelcem i dodaj więcej wody przez łyżki do niespokojnego kształtu.

    Faza 2

    Ciesz się ciastem wraz z dowolnym suchym kawałkiem na czystej powierzchni roboczej. Wiara, dopóki ciasto będzie miękkie i uwodnione, z zaledwie kilkoma kawałkami masła, około 1 minuty. Utwórz ciasto na albumie, wysyłaj mocno za pomocą plastikowych opakowań i ochłód się przez co najmniej 1 godzinę.

    Etap 3

    Umieść półki w górnej i dolnej trzeciej piekarnika; Przed -out 350 ° F. Ubij jajka w środkowej misce, aż zostaną dobrze wymieszane. Przenieś połowę jaj do małej miski; Zarezerwuj jako mycie jaj. Dodaj ser feta do pozostałych jaj w środkowej misce i pokochaj widelc, aż się połączy i prawie miękki. Delikatnie zgnij mozzarellę i kopernię, aż się połączą; Domory z przyprawami i 1/4 pozostałej łyżeczki. sól.

    Faza 4

    Podziel ciasto na pół. Noszenie każdego kawałka na lekko ukośnej powierzchni dla prostokąta 16x8 '. Użyj banku, aby wyciąć każdy prostokąt do 8 kwadratów (łącznie 16). Przenieś na dwa tacki do pieczenia z przewijaniem i zrelaksuj się przez 10 minut.

    Etap 5

    Krawędzie kwadratowych szczotek z zarezerwowanym myciem jajecznym. Stuknij łyżkę sera, który wypełnia środek każdego kwadratu. Złóż ciasto i naciśnij krawędzie widelcem, aby uszczelnić. Wytnij 3 małe szczeliny u góry każdej części szczotką z umytymi jajami i u góry każdej części. Pastele Hornnee, obracając przybory kuchenne z przodu i w dół, aż będą złote i chrupiące, od 30 do 35 minut. Pozostaw ciastka ostygnie 10 minut przed podaniem.

    Faza 6

    Musieć: Ciasto można wykonać 3 dni temu. Zachowaj zimno. Przed wyjazdem pozostaw w temperaturze pokojowej przez 15 minut.