Lemon Cookies on a blue surface with white glaze on top of the cookies. Zdjęcia Elliott Jerome Brown Jr., który rozprzestrzenia się z Alexandra Massillon, stylu jedzenia Luciana Lamboy

Miękkie i miękkie cytrynowe ciastko to kosmetyka: jasność i bezwstyd, ale niesamowicie dyskretna. Na pierwszy rzut oka mogą wyglądać jako proste lody Wyroby cukiernicze , ale umieszczone w wystarczającym skórce cytrynowej, aby dodać animację. Ten przepis na cytrynowe ciasteczka wymaga tylko jednej miski, nie potrzebuje firmy ubezpieczeniowej elektrycznej i osiąga smak cytrusowego innego świata Entuzjazm masażu cukru . To cukrowe wzgórze, wesoły żółty odcień, uwalniając pachnące oleje z owoców i perfumije wszystko słonecznym smakiem cytryny.

Stamtąd jest tak proste, jak mieszanie mokrych składników (stopione masło, jaja, wanilia), a następnie suche składniki (mąka, drożdże). Klawisz? Nie przekraczać. Gdy tylko przyjedziesz, wyciągnij pieczenie. Chociaż mogą wydawać się strasznie miękkie jak świeże herbatniki, przygotowują się do podprogowej konsystencji z lekko chrupiącymi krawędziami. Ostatnia mżawka szkliwa cytrynowego - sok z cytryny owinięty cukrem pudrem - zwiększa pikantne wykończenie i zachęca do każdego kęsa tym zamkiem cytrynowym.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut (z wyjątkiem chłodzenia, chłodzenia i konfiguracji)

  • Przyciąć

    Około 22 lat temu

Składniki

3 łopaty cytrynowe (około 3 łyżki łyżek) 1⅔ kubki (333 g) granulowaną 2 łyżeczki cukru. Diamentowy kryształ lub 1 godzinę. Morton koszerna SAL 1 szklanka (2 uderzenie) masło bez przekraczania, stopione, lekko ochłodzone 1 duże jajko 1 duże jajo żółtko 1 łyżka łyżki. Ekstrakt waniliowy z 375 g) mąki do wszystkich celów ½ łyżeczki. Pył drożdży ½ łyżeczki. 1 sok z cytryny z wodogenu (około 3 łyżek) 1½ szklanki (165 g) proszku cukrowego

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Łączyć 3 entuzjazm limonii , 1⅔ kubki (333 g) cukier granulowany a 2 łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 godzinę. Morton koszerny sal W dużej misce. Użyj palców do masowania cukru i soli, aż będzie bardzo pachną, około 1 minuty. Dodać 1 szklanka (2 patyki) masło wolne od masła, stopione, lekko chłodzone Trzeba do połączenia. Dodać 1 Świetne jajko , 1 Świetne jajko yolk a 1 łyżka. Ekstrakt waniliowy A nawet wymieszaj genialne i zemulgowane. Dodać 3 filiżanki (375 g) mąka do wszystkich celów , ½ łyżeczki. proszek do pieczenia a ½ łyżeczki. Soda oczyszczona A za pomocą gumowej szpatułki wymieszaj tylko kieszenie na suchą mąkę (uważaj, aby nie mieszać). Jedno prace w tym samym czasie umieść ciasto na ciasteczku w 2 łyżkach (opakowanie). Częściowo i wrzuć miękkie kulki między Las Palmas. Podziel kulki ciasta między 2 liście pieczeni wyłożonymi papierem toczącym, położonym około 2 'dalej (musi mieć około 11 ciastek umieszczonych w siatce 4-3-4 na arkuszu). Snage, odkryty, co najmniej 2 godziny i do 12 godzin.

    Faza 2

    Umieść półki w górnej i dolnej trzeciej piekarnika; Przed -rúra w 350 °. Piecz ciastka, prętowanie z góry od góry do dołu i z przodu do tyłu na drodze, aż zostaną spuchnięte i pęknięte na górze przez 13 do 16 minut. Pozwól ciasteczkom ostygnąć na tacy do pieczenia.

    Etap 3

    Dziecko 1 sok z cytryny e 1½ filiżanki (165 g) cukru pudru W środkowej misce, aż będzie miękka. Użyj łyżki, aby posypać szkliwo do ciastek i pozostaw stojak na 1 godzinę, aby zdefiniować szkliwo.

    Musieć: Ciasteczka cytrynowe można wykonać z 3 dni wcześniej. Zapisz samoloty w temperaturze pokojowej.

    Uwaga redaktora: Idź codziennie i zdobądź więcej naszych ulubionych deserów cytrynowych →