Franggo Marbella Było to pierwsze danie główne oferowane w Srebrnym Curce, a różne kolory i smaki śliwek, oliwek i kaparów są popularne od lat. Jest bardzo gorący lub w temperaturze pokojowej. Przygotowując małe patyki i skrzydła, jest to smaczna przekąska.
Marinar nocy jest niezbędna do wilgoci gotowego produktu: kurczak jest utrzymywany, a nawet poprawia się w ciągu kilku dni chłodzenia; Dobrze podróżuje i robi doskonały piknik.
Kucharz:Aby podać zimny kurczak Marbel, ostygnąć w temperaturze pokojowej podczas gotowania soku przed przeniesieniem części na talerz, aby podać. Jeśli kurczak jest przykryty i schłodzony, ponownie podgrzej soki i pozwól, aby temperatura otoczenia osiągnęła się przed podaniem. Umieść zarezerwowany sok w kurczaku.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 10 porcji
Składniki
1/2 szklanki oliwy z oliwek 1/2 szklanki octu czerwonego wina 1 szklanka posiekanego przycinania 1/2 szklanki posiekanej hiszpańskiej oliwek 1/2 bojowników z małym sokiem 6 zatok 1 Głowa czosnkowa, obrana i drobno czyszczone 1/4 szklanki suszonego funta oranangów) szklanki szklanki szklanki filiżanki szklanki filiżanki szklanki filiżanki szklanki filiżanki szklanki szklanki szklanki kubków. Salsa (płaski) ou świeże co -otro, posiekane finałyPrzygotowanie
Etap 1
1. Połącz oliwę z oliwek, octu, śliwki, oliwki, kapary i sok, liście laurowe, czosnek, oregano oraz sól i pieprz w dużej misce. Dodaj kurczaka i wymieszaj, aby przykryć. Przykryj miskę i ostudź w nocy.
Faza 2
2. Dla -rúra w 350 ° F.
Etap 3
3. Zorganizuj kurczaka w jednej warstwie w jednym lub dwóch dużych i płytkich tacach do pieczenia i równomiernie umieść marynatę. Posyp kawałki kurczaka brązowego cukru i wlej wokół siebie białe wino.
Faza 4
4. Piec, często odbijane z sokiem na patelni, aż kawałki uda wytworzyły jasnożółty sok (zamiast róży), gdy zostaną posiekane widelcem, od 50 minut do 1 godziny.
Etap 5
5. Z brzydkim kurczakiem, śliwki, oliwki i kapary na talerzu. Napisz to z kilkoma łyżkami patelni i hojnie posyp pietruszką lub kolendrą. Idź pozostałe soki do łodzi.
