Mexican Wedding Cakes being served on a plate with espresso. Zdjęcie Joseph de Leo, styl posiłku Miki Marie Morton

Te „ciasta” to naprawdę świąteczne ciasteczka.

Uwaga redaktora: Wybierz końcówkę z Rose Levy Berangaum i wymień masło lub oczyszczone GHI masłem, które tworzy lżejsze i czystsze ciastko w tym przepisie.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Około 4 tuzinów

Składniki

1 szklanka (2 patyki) masło, temperatura otoczenia 2 szklanki cukru puder 2 łyżeczki waniliowe Ekstrakt 2 szklanki wszystkich bramek mąka 1 szklanka orzechów, pieczone i bardzo zmielone ⅛ łyżeczka mielonego cynamonu

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Za pomocą blendera zbiera masło w dużej misce, aż będzie lekkie i miękkie. Dodaj ½ szklanki proszku i wanilii; Pokonaj, aż dobrze się miesza. Ubij mąkę, a następnie w orzechach. Podziel ciasto na pół; Stwórz każdą połowę w piłce. Rolle osobno w plastiku; Chłodne, chłodne, około 30 minut.

    Faza 2

    Przed -rúra w 350 ° F. Ubij 1 ½ szklanki cukru pudru i cynamonu na talerzu ciasta. Zostaw cukier cynamonowy.

    Etap 3

    Praca z połową zimnego ciasta owinąć ciasto na 2 łyżeczki między dłoniami w piłkach. Zorganizuj kule w dużym źródle ciężkiego pieczenia, w odległości ½ cala. Piec ciasteczka na złoty kolor i po prostu brązowy, około 18 minut. Świeże ciasteczka przez 5 minut, aby upiec czcionkę. Wymieszaj suche gorące ciastka w cukrze cynamonowym, aby całkowicie się zakryć. Przenieś ciasteczka pokryte siatką i całkowicie ostudź. Powtórz procedurę z pozostałą połową ciasta. (Cakiety można przygotować za 2 dni.

    Faza 4

    Weź pozostały cynamon cukrowy na ciastka i podawaj.