Gentl Fotka Przygotowanie bulionu z kurczaka na grillu jest naprawdę satysfakcjonujące. Miednica może siedzieć w rogu rogu za każdym razem, gdy grill jest aktywowany, a zapasy jest poprawiane tylko co godzinę. Jeśli masz ręcznie składniki, warto zrobić dużo dla zamrażarki podczas gotowania na grillu. Ale mój bulion z kurczaka to nie tylko miękka zupa; Jest to dla siebie ciemna, mięsista i słodka zupa, a z startym kurczakiem i dużym batonikiem jest zadowalający posiłek. Wspaniale jest to zrobić na następny dzień, jeśli wiesz, że nie masz czasu na gotowanie. Bulion jest wystarczająco bogaty, aby zastąpić bulion mięsa w przepisach.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 12 filiżanek
Składniki
12 szklanki wody 8 ząbków czosnku 2 -calowe kawałki Świeże, obrane i plasterki 4 Zintegrowany anyż 4 liście laurowe 1 łyżka czarnego pieprzu 1 (4 funty) Mięso z kurczaka, pokrojone na 8 kawałków 4 marchwi 4 łodygi selera 2 biała lub czerwona cebula bez karmienia.Przygotowanie
Etap 1
Wyczyść grill olejem, aby zapobiec przyczepności. Zbuduj podwójny ogień. Jego wysoka strefa grzewcza musi być węglowodanów od 1 do 2 cali od powierzchni kuchennej, z okazjonalnymi płomieniami, które ją liżą. Aby stworzyć średnią strefę termiczną, Pinle o 2 do 3 cali niższe.
Faza 2
Napełnij bulion wodą, czosnkiem, imbirem, gwiezdnym anyżą, liśćmi laurowymi i ziarna pieprzowego i umieść go na lekkim ogniu. Umieść kurczaka, marchewkę, seler i cebulę na wysokie ciepło i gotuj, od czasu do czasu, aż będą dobrze gazowane, przez około 15 minut. Po wykonywaniu każdego komponentu dodaj do patelni (ważne jest, aby każdy składnik był bardzo złoty, prawie spalony przed wzrościem patelni). Gotuj bulion przez co najmniej 3 godziny i, jeśli to konieczne, dodaj dodatkową wodę, aby pokryć mięso i warzywa. Na koniec dopraw solą.
Etap 3
Wyjmij patelnię z ciepła. Usuń kawałki kurczaka i oderwij mięso, odrzuć skórę i kość. Nagruj bulion, odrzuć substancje stałe.
Faza 4
Aby podać, umieść startą baterię kurczaka w każdej misce i przykryj gorącym bulionem. Osobno podaj kliny pietruszki i cytryny. Inwentaryzacja może być przechowywana w pojemniku pokrytym lodówką do 1 tygodnia lub zamrażarki do 6 miesięcy.
