Slice of chocolate tart on a plate topped with pecans. Czekoladowe orzechyMichael Graydon

Możesz także upiec ten baton z ciastem czekoladowym na patelni 8x8 ', ale cokolwiek robisz, toast z tych orzechów.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    12 części

Składniki

2 szklanki orzechów orzechowych tala favera ze wszystkimi fobią (na powierzchnię) 1 1/4 szklanki cukru 1/4 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego 1/4 szklanki kremu na szkodniki 2 łyżki bourbonu (opcjonalnie) 1 gorzki czekoladowy sól jaguar).

Zespół specjalny:

Kwas 10 misek przeciwpyłowych z wyjmowanym tłem

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść siatkę na środku piekarnika i przed -350 °. Neocans Tord w tacy piekarniczej z przewagą, czasem grając, nawet pachnący i zaciemniony, 10 do 15 minut (chcesz je tostować). Pozostaw do ostygnięcia, a następnie odetnij ostro.

    Faza 2

    Ciasto do wyboru na nieco mąki w rundzie 13 '. Przenieś na patelnię. Podnieś krawędź i pozwól ciastowi wpaść na patelnię; Wyciąć nadmiar. Pokrój ciasto w niektóre miejsca widelcem, aby uniknąć bąbelków. Przykryj papierem pergaminowym lub ciężką folią aluminiową i zostaw guz. Napełnij ciężary ciasta lub suchą fasolę.

    Etap 3

    Umieść patelnię na tacy piekarniczej z krawędzią i piecz, aż kora będzie złota i sucha wokół krawędzi przez 10 do 15 minut. Usuń ciężary z ciasta i pergamin i piecz, aż złota powierzchnia będzie sucha, kolejne 10 do 15 minut. Przenieś patelnię do korby i pozwól jej ostygnąć.

    Faza 4

    Tymczasem gotuj cukier i syrop kukurydziany na środkowej patelni na małym ogniu, od czasu do czasu mieszaj, ciemna bursztyn, od 8 do 10 minut. Wyjmij z ognia i wymieszaj, stopniowo dodaj krem ​​i bourbon, jeśli go użyjesz. Dodaj czekoladę, masło i sól z solą, mieszając, aż czekolada i masło się stopią; Wymieszaj orzechy. Pieprzona kora; Posyp solą morską. Pozwól stać w temperaturze pokojowej co najmniej 1 godzinę przed cięciem.

    Etap 5

    Zrób poniżej: ciasto można upiec 3 dni przed nami. Przechowywać mocno w temperaturze pokojowej.