Chocolate dulce de leche bars on a plate. Quentin Bacon Photography

Fudgy Cookies stają się łacińskie z infuzją Sos karmelowy . Cukierki słodkiego mleka podobne do Cajeta e Do użycia . Te legalne smakołyki są szczęśliwie przekazywane w przejrzystych ciasteczkach zasłon.

Kooks Uwaga:

Czekolada Sos karmelowy Patry mogą się ochłodzić w hermetycznym pojemniku w ciągu 1 dnia.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    3 1/4 godziny.

  • Przyciąć

    Produkuje 24 bar

Składniki

Do Films Films Cookie:

1 Z solą -daranty masło, zmiękczone 1/3 szklanki brunetki lekki cukier 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego 1/2 łyżeczki soli 1 szklanki mąki do wszystkich celów

Czekolada Sos karmelowy :

1 szklanka kwaśnej śmietany 1 szklanka Sos karmelowy 4 duże żółtka jaja 5 uncji 60%-Czekolada czekoladowa Schocolan (najlepiej w robocie kuchennym)

Przygotowanie

  1. Zrób ciasteczko:

    Etap 1

    Przed -rúra w 375 ° F z siatką pośrodku. Płytka rura źródła masła od 9 do 9 1/2 cala (głębokość 1 do 1 1/2 cala). Najważniejsze i 2 boki z poślizgiem papieru, pozostawiając guz. Masło.

    Faza 2

    Wymieszaj masło, cukier brunetkę, wanilię i sól w misce z widelcem. Spróbuj mąki i wymieszaj widelcem, aż utworzy miękką pastę.

    Etap 3

    Młodkcie rozłóż ciężar u źródła i upiecz szpatułkę za pomocą łyżki zmiany lub tylnej, a następnie zapytaj widelce.

    Faza 4

    Piec do złotobrązowego, 15 do 20 minut, a następnie całkowicie ostudź na patelni na półce przez około 30 minut.

  2. Stwórz słodkie mleko czekoladowe:

    Etap 5

    Przynieś krem ​​a Sos karmelowy Gotuj na małej i ciężkiej patelni, mieszając z drewnianą łyżką Sos karmelowy Rozpuszczony.

    Faza 6

    Wymieszaj żółtka w misce, a następnie powoli łączy mieszankę gorącej śmietany. Wróć na patelnię i gotuj na małym ogniu podczas mieszania, aż patelnia będzie widoczna na drodze i rejestruje mieszaninę 170 ° F w termometrze natychmiastowego odejmowania. Wyjmij z ciepła i gotowy czekoladę, aż się roztopi.

  3. Zrób bary:

    Faza 7

    Wlać czekoladową mieszankę na zimne i zimne ciastko, pojawiają się, aż będzie zimne i wstaw przez około 2 godziny.

    Faza 8

    Utwórz mały nóż na krawędziach, aby zwolnić i przenieś go do stołu za pomocą przewijania. Wytnij czysty i czysty nóż (nurkuj w gorącej wodzie i wyczyść cięcia) w 24 barach. Ochłodzić się do podania.