Chorizo corn bread stuffing distributed between a rectangular baking dish and an oval serving dish. Wypełnij chleb kukurydziany z kiełbasyChris Gentil

To wypełnienie chleba kukurydzianego jest genialnym oszustem. To tak proste, że będziesz to robić częściej niż raz w roku w Święto Dziękczynienia! Shelley Wiseman, autor Iba tacos Znasz jedną lub dwie rzeczy o kukurydzy, nie tylko tortilli, i postanowiłeś pominąć proces suszenia kostki kukurydzy w piekarniku. To świetne oszczędności. Aby wspierać chleb kukurydziany, równoważy smak kiełbasy ze słodyczą cebuli i ziaren kukurydzy. Kiedy nadszedł czas, aby zaatakować go na talerzu (nie wewnątrz indyka), rezygnując ze starego procesu pokrycia, umożliwiając zmiękczenie pary suchego chleba, ponieważ chleb nie jest suchy. Po prostu odkryła, więc górna część to złoto z chrupiącymi brązowymi krawędziami, a wnętrze pozostaje mokre.

Notatki kuchenne:

• Hiszpański chorizo ​​to kiełbasa wieprzowa z suchym opóźnieniem, która nabiera charakterystycznego wędzonego smaku Vera Pimecon, słodkie czerwone chili uprawiane w Valle de la vera na zachodzie Hiszpanii i powoli wysycha, zanim znajdzie się na ziemi. Istnieje wiele różnych marek hiszpańskiej kiełbasy i zaskakująco różni się wyglądem, teksturą i smakiem. Niektóre są importowane z Hiszpanii, a inne są produkowane w Stanach Zjednoczonych. Hiszpańska marka, którą w szczególności lubimy, to Palacios, który jest dostępny na niektórych specjalistycznych rynkach, rynkach łacińskich i korespondencji na Store.com.
• Chleb kukurydziany może upiec 1 -dniowy z wyprzedzeniem i pozostać przykryty w temperaturze pokojowej.
• Napełnianie może być zamontowane bez zapasów 4 godziny przed nami i pozostać, nie pokryte w temperaturze pokojowej.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 1/2 godziny

  • Przyciąć

    Tworzy od 8 do 10 porcji (10 filiżanek)

Składniki

Chleb kukurydziany:

1 1/2 szklanki żółtej kukurydzy 1 szklanki mąki do wszystkich celów 1/4 szklanki cukru Pył 1 łyżeczka soli 1 szklanka mleka 1 duże jajko 3/4 pręta (6 łyżek) masło bez soli i zimna

Wypełniony:

1/2 patyczki (1/4 szklanki) Bez masła masło 2 szklanki posiekanej cebuli 8 ouni hiszpańskie chorizo ​​(kiełbasa z suchą pieprzem), eliminacja i posiekaną kiełbasę kiełbasową (około 1 1/2 szklanki pełnego 10-jednego) Świeży drewniany pieprz 1/2 szklanki 2 obrotu sodu sodowego

Specjalny sprzęt

8 -calowy bank kwadratowy

Przygotowanie

  1. Do chleba kukurydzianego:

    Etap 1

    Podgrzej piekarnik do 400 ° F z kratką pośrodku i zachowaj źródło kwadratowego pieczenia 8 cali.

    Faza 2

    W dużej misce wymieszaj mączkę kukurydzianą, mąkę, cukier, drożdże i sól.

    Etap 3

    Wymieszaj mleko, jajka i masło w małej misce i dodaj suche składniki. Wlej ciasto do źródła pieczenia masłem.

    Faza 4

    Piec, aż Złoty Brown, a tester pozostaną w czystości, od 25 do 30 minut.

    Etap 5

    Chleb kukurydziany jest ochłodzony na patelni na półce przez 10 minut, a następnie obraca się w siatce, aby całkowicie ostygnąć.

    Faza 6

    Pokrój kostki kukurydzy na kostki 3/4 cala i umieść dużą miskę.

  2. Aby wypełnić:

    Faza 7

    Pokrycie masła do 12 -calowej ciężkiej patelni na małym ogniu, dodaj cebulę i gotuj, od czasu do czasu wymieszaj, aż zmięknie przez około 8 minut.

    Faza 8

    Dodaj kiełbasę, kukurydzę, szałwia, sól i pieprz i gotuj, aby od czasu do czasu mieszać, 10 minut. Wyjmij z ognia i dodaj pietruszkę.

    Etap 9

    Wymieszaj mieszankę chorizo ​​z chlebem kukurydzianym i przenieś na 13 -calową tacę do pieczenia. Posyp bulionem z kurczaka.

    Etap 10

    Odkryto 400 ° F, aż do złotobrązowego, około 30 minut.