Image may contain Plant Food Produce Pizza Vegetable Bean Stuffing and Lentil Chorizo ​​i gigantRomulo Yanes

Wieprzowina i fasola nigdy nie były tak dobre. Ten hiszpański riff w kaskatach francuskich łączy duże i mięsiste ziarna ze świeżymi kiełbasami pod stosem mąki chlebowej. Zaoszczędź czas, w którym fasola szybko jest do bani.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

3 suche ogromne filiżanki, korona lub lima duże 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone, więcej do popełnienia 8 świeżych chórów hiszpańskich do zera, z Chin, z Delgada, Algada, Pina do Zero, od Cin Delgada, pin do zera, od Cin Delgad. (Opcjonalnie) 1 łyżka pasty pomidorowej 1 1 1/2 łyżeczki wędzonej pieprzu 3 kubki skokowe Low 1 2 uncje można uwolnić, wyczerpane, wyczerpane ręce 7 Raminhos 2 LILES BAY 2 SLAM 2 Slam Rosémeas.

Bocznica mąki:

6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone przez 2 szklanki świeżej grubości (trzy plastry o grubości 1/2 Informacje o składnikach: Świeża hiszpańska kiełbasa, kiełbasa, która jest bardziej miękka niż meksykańska kiełbasa, znajduje się w specjalistycznych sklepach spożywczych, hiszpańskich rynkach i latidsa.com (test gorący lub miękki). Wędzona pieprz jest dostępny w większości supermarketów.

Przygotowanie

  1. Dla fasoli i kiełbasy:

    Etap 1

    Umieść fasolę na dużej patelni i przykryj wodą do 3 '. Doprowadzić do wrzenia; Gotuj przez 2 minuty. Wyjmij z ognia, przykryj i odstaw na 1 godzinę.

    Faza 2

    Odpływ fasoli. Dodaj świeżą wodę, aby przykryć o 3 '. Doprowadzić do wrzenia; Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, pojawiaj się, aż fasola będzie miękka, ale nie miękka, 1/2-2 godzin (czas będzie się różnić w zależności od wielkości i wieku fasoli). Dreń, który zastrzega 1 szklankę bulionu fasoli.

    Etap 3

    Przed -rúra w temperaturze 450 ° F. Gorące 2 łyżki oleju na dużej i ciężkiej patelni na małym ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj, od czasu do czasu przyniesie 7-8 minut. Przenieś kiełbasę do miski i zarezerwuj.

    Faza 4

    Umieść 2 łyżki oleju, czosnku i cebuli na tej samej patelni. Tymczasowe sól i pieprz; Gotuj z od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną i nie będą złotobrązowe, około 5 minut. Dodaj czosnek i ancho; Mieszaj przez 1 minutę, aby przełamać anchovy. Dodaj pomidor i pieprz; Mieszaj stale, aż folder zostanie karmelizowany, około 2 minuty. Dodaj 1 szklankę fasoli zarezerwowanej, fasoli, bulionu z kurczaka i nadchodzących 4 składników; Doprowadzić do wrzenia.

    Etap 5

    Przykryj i piecz, aż fasola będzie bardzo miękka, około 30 minut. Dodaj kiełbasę (i każdy zgromadzony sok) do marihuany i naciśnij się, aby nurkować. Piec, aż ciecz spadnie i nieznacznie zgęstnieje, 40-45 minut.

  2. Do pokrycia mąki:

    Faza 6

    Tymczasem podgrzewaj 3 łyżki oleju na dużej patelni. Dodaj chleb i gotuj i gotuj, często mieszaj, aż będzie złoto i chrupiące, przez około 10 minut. Domory z solą i pieprzem.

    Faza 7

    Posyp chleb fasoli i spryskaj 3 łyżki pozostałego oleju. Piec złamane, aż skorupa chleba będzie złoto i płynne bąbelki przez około 15 minut. Odstaw na 15 minut. Posyp pietruszkę i skórkę cytrynową przed podaniem.