Chory cynamon

Dzięki tym pięknym rozpiętościom dostajesz całą chwałę lepkiego chleba bez przesadnej słodyczy. Zamiast zwykłego składowiska i masła chleb jest wypełniony pureerem cynamonowym. Aby to osiągnąć, będziesz musiał być zły, fałd, e Działa z drożdżami, ale ostateczne wyniki są tego warte. Szybka uwaga zastępcza: Miejsca, w których możesz edytować ten przepis, aby dostosować się do preferencji (i zawartości spiżarni), to wypełnienie i lakier do paznokci. Jednak elementy ciasta nie mogą być wymieniane.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Przed 9

Składniki

Czas:

Spełnienie i montaż:

Przygotowanie

1. Czas:

   Etap 1

   Łączyć ¾ kubki przepadku e 6 łyżek. olej roślinny W małej misce ubezpieczeniowej mikrofalowej (nie będzie miękka i dobrze) i podgrzewa piekarnik mikrofalowy w trzech eksplozjach po 10 sekundach, aż temperatura ciała zostanie pokazana gorąca lub zimna w dotyku; Natychmiastowy termometr odejmowania musi być zarejestrowany około 98 °). Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz rozgrzać się na małej misce o niskiej średnicy i mieszać przez około 1 minutę.

   Faza 2

   Dziecko 1 Świetne jajko , I ¼-Z. O nieruchomości suchej drożdży (około 2¼ łyżeczki) i ¼ szklanki (pakowanie; 50 g) Ciemny cukier brunetki W pomiarze szkła w celu pokrycia, a następnie przekroczył mieszaninę rozpiętości.

   Etap 3

   Ekspert 3 filiżanki (375 g) mąka do wszystkich celów , 1 łyżeczka. Sól koszerna a ¼ łyżeczki. Soda oczyszczona W robocie kuchennym, który się pasuje. Dzięki operacji silnika wyślij mieszankę rozpiętości. Przetwarzaj, aż około 80% ciasta zostanie przymocowane do piłki (mieszanka będzie wyglądać bardzo mokra na początku, a następnie zacznie przesuwać się z procesora), około 2 minuty.

   Faza 4

   Za pomocą miski lub gumowej szpatułki zeskrob ciasto na powierzchnię bez napełniania. (Musisz być bardzo wilgotny i lepki). Zbierz, odejdź od ciebie, a następnie pociągnij go do siebie, aż powstanie miękka kulka, około 3 minut. Makaron będzie bardziej jedwabisty, mocniejszy i łatwiejszy w pracy, gdy chcesz. (Nie próbuj dodawać mąki; jeśli ciasto jest zbyt lepkie do pracy, lekko olej z rąk).

   Etap 5

   Wrzuć ciasto do gęstego kwadratu 8 '. Złóż ciasto na sobie, aby utworzyć prostokąt 8x4, a następnie spłaszczony i ponownie fold, aby utworzyć kwadrat 4 '. Ciasto przejdź do kwadratowego procesu 8 'i powtórz proces składania (należy go zwrócić na kwadrat 4'). Wylać 1 łyżka. olej roślinny w średniej misce i dodaj ciasto (wciąż duplikat); Zwróć się do osłony. Silnie przykryj miskę i weź do ciasta, aż objętość zostanie złożona, co najmniej 8 godzin i do 1 dnia.

2. Spełnienie i montaż:

   Faza 6

   Weź 1,5 szklanki wody, aby gotować na małej patelni. Rozpadać się 1 szklanka (pakowanie; 180 g) średnie daty połowę i usuń otwory; pozbyć się. Umieść daty w małej misce. Wlać gorącą wodę. Namocz, aż zmiękną przez około 10 minut. Daty drenażu i przeniesienie do czystego robota kuchennego; Odrzuć zanurzalny płyn. Dodać 2 łyżki stołowe. olej roślinny , 2 łyżeczki. Kaptur pozostałe ½ łyżeczki. Sól koszerna . Wyczyść, w razie potrzeby porysując biodra, aż będą miękkie, około 4 minut. (Musisz mieć około ½ filiżanek puree).

   Faza 7

   Czas zbudować chleb! Siew stopionej żelaznej patelni 10 'z innymi 1 łyżka. olej roślinny . Rzuć ciasto i przenieś na czystą i nie zunifikowaną powierzchnię i zwinąć do kwadratów 8 '. Złóż na pół prostokąt 8x4 '', a następnie zegnij prostokąt i utwórz kwadrat 4 '(jest to ten sam proces składania, który zrobiłeś wcześniej). Jeśli ciasto wydaje się ciężkie i nie jest współpracujące, czujesz około 5 minut na relaks i spróbowanie ponownie. Ciasto zwinięto na kwadratowy kwadrat 12 'o grubości około ¼'.

   Faza 8

   Tymczasowy puree daty wszędzie. Używając małej szpatułki lub łyżki zmiany, która rozciąga się równomiernie na ciasto, pozostawiając krawędź ½ „bez puree wzdłuż następnej krawędzi ciebie. Posyp pozostałe ¼ szklanki (zapakowane; 50 g) ciemnego brunetki cukru w ​​puree.

   Etap 9

   Zaczynając od najbliższej krawędzi, obali ciężar w ciasnej walizce. Używanie przezroczystego noża z nożem i ruch Sierra Largo pojawia się wokół ½ „z obu końcach i eliminacji. Pokrój bagażnik poprzecznie na 3 sekcje i wyczyść nóż między plasterkami. Wytnij każdą sekcję poprzecznie w 3 bochenkach (musi mieć w sumie 9 bochenków, każde z około 1 'grubości). Przenieś chleb na przygotowaną patelnię w miarę postępów. Kiedy wkładasz chleb na patelni, opuść je równomiernie. Jak pokazują, bochenki zaczynają grać (tego właśnie chcesz, więc kiedy są piosenką, wspinają się w pionowo w piekarniku).

   Etap 10

   Mocno przykryj patelnię folią aluminiową (lub epoką małżeńską, jeśli ją masz) i umieść ją w gorącym i suchym punkcie. Pozostaw chleba wzniesienia, aż zginą wolumeny i powoli wracają do ubóstwa, pozostaw tylko niewielkie odosobnienia, od 1 do 1 i pół godziny, w zależności od gorącej kuchni. (Jeśli Twoja kuchnia jest zimna, możesz pozwolić bochenkom wstać do piekarnika z włączonym światłem).

   Etap 11

   Umieść siatkę na środku piekarnika; Przed 350 pieczeniem chleba, wciąż przykryty, aż puchną, bladą, a zwłaszcza mocno przez około 20 minut. Wyjmij liść i kontynuuj pieczenie do złotobrązowego, około 15 minut, jeśli wolisz miękką i miękką bułkę i do 25 minut na bardziej upieczoną bułkę. Pozwól trochę ostygnąć.

   Etap 12

   Tymczasem porażka ¾ miseczki (83 g) cukru pudru , 1 łyżeczka. wanilia lub ekstrakt pozostałe 3 Cucharadas. Leithole W przeciętnej misce, która pasuje. (Folder waniliowy zapewnia piękne punkty, ale ekstrakt oferuje ten sam smak).

   Etap 13

   Oczyść szkliwo na gorącym chlebie (gorące bochenki są niezbędne, aby szkliwo była zanurzona w każdym rogu) i podawaj patelnię.

   Zrobić poniżej : Puree można wykonać z 3 dni wcześniej. Miejsce w hermetycznym pojemniku; Przykryć i zrelaksuj się. Przynieś temperaturę pokojową przed użyciem.