Baked herb and fennel stuffing in a green ceramic casserole dish with a serving spoon. Klasyczny ziołowy i koperowyFotograficzny Michael Graydon

Jeśli twój Święto Dziękczynienia nie jest Święto Dziękczynienia bez solidnego, ziołowego, opartego na chlebie ziołowym, to jest dla ciebie. Lepiej, zrób dwa: płyta na każdym końcu stołu pomoże złagodzić korki i zmaksymalizować wzgórza narożnego kuzyna.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

1 2 funty chlebowy chleb w ziemi, rozdarty w 1'-1/2 '1/4 szklanki oliwy z oliwek Extra Virgin Olive 2 Średnia cebula, 1 żarówki kopru włoskiego, 4 łodygi selera, 1/2 szklanki suchego białego wina 1 szklanka (2 patyki) masło 1 szklanka ugryzienia 2. Picado 1 łyżki. Posiekanego 3 łyżeczki tymianku. Solna koszerna 2 łyżeczki. Czarny czarny pieprz 2 duże jajka 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka z niskim sodem

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść siatkę na środku piekarnika; Przed -Calle 250 ° F. Zorganizuj chleb w jednej warstwie w źródle pieczenia z krawędzią. Hornee, czasami grał, aż wyschnie, około 1 godziny. Pozostaw to świeże; Przenieś do bardzo dużej miski. Zwiększ temperaturę piekarnika przy 350 ° F.

    Faza 2

    Tymczasem podgrzej olej na dużym polu środkowym. Gotuj cebulę, koper włoski i seler, często mieszają się, aż zmiękną, ale jeszcze nie brązowe, od 8 do 10 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając, aż prawie całkowicie wyparuje, około 1 minuty. Dodaj masło i gotuj podczas mieszania, aż stopi się przez około 3 minuty. Shaud mieszanka warzyw na chlebie w misce i wymieszaj pietruszkę, szałwię, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz.

    Etap 3

    Ubij jajka i bulion w średniej misce, aby dopasować. Wlać mieszankę chleba; Delikatnie złóż, aż będą dobrze pokryte. Podziel między dwoma 8x8 tacą do pieczenia (możesz umieścić wszystko w źródle pieczenia 13x9 ', jeśli wolisz) i zawinąć wypełnienie. Przykryj folią aluminiową i piecz, aż zobaczysz jakieś bąbelki wokół krawędzi naczyń przez 30 do 35 minut.

    Faza 4

    Zwiększ temperaturę piekarnika w temperaturze 425 ° F. Odkryj wypełnienie i piecz, aż góra będzie złoty i chrupiący przez 20 do 25 minut. Pozostaw na 10 minut przed podaniem.

    Etap 5

    Chleb można upiec przez 2 dni wcześniej; Zapisz samoloty w temperaturze pokojowej. Wypełniacz można zamontować 1 -dniowy z wyprzedzeniem; Przykryć i zrelaksuj się. Przed pieczeniem jest przenoszony w temperaturze pokojowej.