Cloud bread on a plate with yogurt and berries. Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Food Style

Służy do kanapek, chleba, pieczonych lub deserów, „rasa chmur” to prosty przepis na 3 składniki, które oferują wysoką alternatywę w białkach, niskich węglowodanach, niskich spodniach i chleba glutenowym. Dodanie przypraw, takich jak zioła, przyprawy lub miód, pomaga zwiększyć smak utrzymania tego chleba skoncentrowanego na zdrowiu.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut, więcej czasu na ochłodzenie

  • Przyciąć

    Zrobić 6

Składniki

Dla prostego chleba w chmurze:

3 duże jajka, podzielone 1/4 łyżeczki kremu tatarskiego 3 łyżki prostego jogurtu

Dla chleba chmur leef:

1/2 łyżeczki rozmarynu 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego 1/4 łyżeczki koszernej

Do pikantnego chleba cynamonowego:

1 łyżeczka miodu 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -rúra w temperaturze 300 ° F. Filmowanie tacki do pieczenia papierem pergaminowym. Używając elektrycznego miksera przy średniej dużej prędkości, zbiera białka jaj i krem ​​do zębów w dużej misce, aż na twarde szczyty powstają przez około 7 minut.

    Faza 2

    Na prosty chleb w chmurze , Wymieszaj żółtka i jogurt w środkowej misce, aż będzie miękka.

    Etap 3

    Do chleba porów czosnku, chleb chmury , Wymieszaj żółtka, jogurt, rozmaryn, proszek czosnkowy i sól w średniej misce, aż będzie miękka.

    Faza 4

    Do pikantnego chleba z cynamonu , Wymieszaj żółtka, jogurt, miód i cynamon w środkowej misce, aż będzie miękka.

    Etap 5

    Dodaj małą porcję mieszanki jaj do mieszanki żółtka i mieszaj, aż się zapali. Ostrożnie zgnij pozostałą mieszaninę jaj w 2 dodatkach, aż się połączy.

    Faza 6

    Użyj dużej łyżki, aby podzielić pocałunek na 6 wzgórz w przygotowanym źródle pieczenia. Piec chleb, aż będzie złoty i gotuj przez około 35 minut. Wyłącz piekarnik i otwórz drewnianą łyżką, aż piekarnik będzie zimny przez około 45 minut. Przenieś patelnię do korby i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 20 minut.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 7

    Chleb można zrobić 1 miesiąc wcześniej. Przechowuj w jednej warstwie w hermetycznym pojemniku i zamrozić.