Skorupy kokosowe

Ta tropikalna zmiana w francuskim klasyku Mexillionia Podaje słone skorupy w pikantnym bulionie kokosowym, który jest ulepszany przez imbir i trawę cytrynową. Znajdziesz piękne łodygi świeżej trawy zielonej trawy w produktach wielu pięknych supermarketów i specjalnych sklepach spożywczych, a także piknikowych potomstwa imbirowego. Oba aromaty muszą być obrane przed użyciem i oba mają mocne i lepkie mięso, co jest trudne do zmierzenia. Siatka jest dobrym rozwiązaniem dla imbiru; Dołącz soki, które są nadawane, gdy są ukryte. Do trawy -lima walcz i użyj tylko miękkiego brzucha małego pnia i bulbli. Zmiażdżycie z płaską stroną noża szefa kuchni, aby ułatwić pincety.
Zwiększ picie przyjemności gastronomicznej, takiej jak akompaniament, każde jasne i świeże białe wino, które oferuje dobrą kwasowość. Pomyśl o winie musującym, chardonnay bez dostawy, Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Serwuje 6 8 jako przystawka, 4 jako główny posiłek

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Podgrzewana oliwa oliwkowa dla średniego wysokiego ognia na dużej patelni. Dodaj korytarze i skacz, aż będzie półprzezroczyste, około 2 minuty. Dodaj czosnek, imbir i trawę i wymieszaj, aby dobrze wymieszać. Gotuj aż do wiercenia, około 30 sekund. Wymieszaj sok z cytryny. Dodaj wino i wymieszaj z drewnianą łyżką, aby zeskrobać złote elementy aresztowane na dnie patelni.

   Faza 2

   Gotuj i gotuj mieszankę wina przez około 2 minuty. Zmniejsz ogień i wymieszaj mleko kokosowe. Dodaj skorupę do patelni, odrzuć każdego, kto nie zbliża się do dotyku, i delikatnie wymieszaj, aby pokryć je płynem. Przykryj i gotuj, aż wszystkie skorupy będą otwarte, około 5 minut. Odrzuć wszystkie skorupy, które pozostają zamknięte.

   Etap 3

   Podziel skorupy między podgrzewane miski i skorupę w gorący bulion. Udekoruj natkę pietruszki lub szczypiorku i natychmiast podawaj.