Image may contain Food Dish Meal Platter and Plant Zdjęcie: Chelsea Kyle, styl Anny Stockwell Food

Kto nie lubi talerza rozmiaru naleśników na obiad? W inspirowanej Azji Riffa słone naleśniki bogate w białko są wykonane z ciecierzycy i mleka kokosowego i boczku, szczypiorku i krewetek z temperamentem do szafranu. Przykryj świeżymi ziołami i chrupiącymi fasolami i wygraj stałe miejsce w ciągu tygodnia.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    40

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

1 szklanka mąki ciecierzycy 1 (5,5 uncji) może cukrem, mleko kokosowe bez cukru, 3 duże jajka 1 łyżeczka. Sal koszerny, podzielony przez łyżeczkę 3/4. Szafran ziemi, podzielony przez 6 plasterków dużego boczku, pocięty na 1/4 'kawałki 1 funta w krewetkach i małe obrane 1 krewetki 1, cienkie plastry 8 łyżeczek. Olej kokosowy Virgin, podzielone fasolę, świeże zioła, takie jak kolendra, mięta i/lub bazylia, chili (opcjonalnie) i cytryna (do serwowania)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Ubij mąkę ciecierzycy, mleko kokosowe, jajka, 1/2 łyżeczki. Sól i 1/2 łyżeczki. Szafran w średniej misce, aż będzie miękka; Zarezerwować.

    Faza 2

    Umieść boczek na dużej, nieziłośonej patelni. Podgrzej medium i gotuj, aż tłuszcz zostanie przedstawiony, a boczek zacznie gotować przez 1-2 minuty.

    Etap 3

    Stacja krewetek z 1/2 gobelinu. Sól i 1/4 łyżeczki. Szafran i dodaj bekon do patelni. Kontynuuj gotowanie, często mieszaj, aż krewetki stanie się nieprzezroczyste, a boczek nie będzie czysty, około 5 minut. Przenieś do dużej miski i wymieszaj z szczypiorkiem. Wyczyść patelnię.

    Faza 4

    Podgrzej 1 łyżeczkę. Olej na tej samej patelni pośrodku. Dodaj pomieszczenie mieszanki krewetek i wymieszaj, aby rozprowadzić ją do jednolitej warstwy. Po wierzchu wlej 1/2 szklanki pasty naleśnikowej na mieszankę krewetek i ostrożnie nie przechyl patelni, aby zmienić jednolitą warstwę mieszanki krewetek. Przykryj i gotuj przez minutę, a następnie dowiedz się i kontynuuj gotowanie, aż dno naleśnika będzie złote, a środek jest całkowicie zdefiniowany, od 2 do 3 minut. Ostrożnie poruszaj się na talerzu. Powtórz z pozostałym olejem, mieszanką krewetek i wklejania, aby stworzyć kolejne 3 naleśniki.

    Etap 5

    Główne naleśniki z kiełkami i ziołami z fasoli Mungo. Jeśli używasz, spryskaj olejem olejem i podawaj z plasterkami cytrynowymi.