Porównując kolendrę i pietruszkę, ważne jest, aby pamiętać, jak słowo kolendra Czasami jest używane. Istnieją dwa składniki zwane kolendrą, które mogą pojawić się w pikantnym pudełku kucharza: kolendra seed and kolendra herb . Oba są powszechnie skracane do prostej kolendry. Nasiona kolendry są suchymi jagodami rośliny kolendry, a kolendra jest liśćmi i łodygami tej samej rośliny. Roślina kolendry jest lepiej znana jako kolendra W Stanach Zjednoczonych, ale nazywa się je kolendrą w Wielkiej Brytanii w Stanach Zjednoczonych, tylko nasienie nazywa się kolendrą.
Jeśli próbujesz przestrzegać przepisu wymagającego kolendry, sprawdź, czy autor chce użyć trawy lub pieprzu. Jeśli nie ma dodatkowych śladów, zastanów się, czy przepis został opublikowany z amerykańską lub brytyjską publicznością.
Musisz również pamiętać, że istnieją dwa różne rodzaje pietruszki z różnicami światła, ale niezwykłe pod względem wyglądu i smaku.
Poniżej znajdują się sposoby, w jakie kolendra (nasiona) różni się od pietruszki. Jeśli szukasz kolendry (kolendry) vs. pietruszki, Zobacz naszą konfrontację przypraw tutaj.
Czym różni się nasiona kolendry?
Najważniejszą różnicą jest to, że nasiona kolendry są przyprawami, a nie ziołem jako pietruszka. Rośliny kolendry mają lekki i owalny brązowy kształt. Są to również wielkość ziaren przypraw, podczas gdy pietruszka płaskich liści ma zielone i płaskie liście warzywne podobne do liści kolendry.
Kolendra ma smak, który jest lepiej opisany Tak ziemisty i szalony z odrobiną słodkich owoców cytrusowych . Pietruszka Czysty i jasny ziołowy smak z łagodną goryczy .
Kolendra jest używana bardziej w słonych i gotowanych posiłkach, w których zwykle przeszkadza i łączy się z innymi przyprawami. Kolendra działa lepiej, gdy gra w tle w złożonym smaku.
Salsa w ogóle, ale nie zawsze, jest podawana w surowych zastosowaniach, w których można ją wykorzystać do smaku lub jasnozielonego, co czyni jedzenie bardziej atrakcyjnym. Jeśli Twoim priorytetem jest smak, użyj różnorodności płaskich liści i wybierz pietruszkę pietruszki, jeśli pojawi się twoje podejście.
Czy możesz użyć kolendry zamiast sosu i odwrotnie?
Nasiona kolendry nie kompensuje pietruszki pietruszki pietruszki, ponieważ nie jest ziołem i ma zupełnie inny smak. Liście i łodygi kolendry mają podobne podobieństwo do płaskiej natki pietruszki, wystarczającej do siebie; Podobieństwo nie jest jednak zbyt poza ramami. Liście kolendry mają znacznie silniejszy smak, w tym doskonałą nutę cytrusową, która nie wyciąga z pietruszki.
Fakt, że mają niewiele wspólnego w odniesieniu do smaku lub wyglądu, nie oznacza, że nie można ich stosować w tych samych rodzajach posiłków. Nasiona kolendry i pietruszki są popularnymi suplementami słonej żywności i na pewno mogą je zmienić w niektórych posiłkach, pod warunkiem, że żaden z nich nie zapewni takiego samego efektu jak inne.
Kiedy powinna używać kolendry i kiedy Parsley powinna korzystać?
Nasiona kolendry mogą być stosowane w wielu mieszankach różnych przypraw. Na przykład regionalna kolendra jest doskonała w suchym grillu i jest niezbędna, jeśli robi własny pył curry. Wszystkie nasiona są również jedną z niezbędnych przypraw w wielu przeklętych.
Używaj roślin pietruszki w sałatkach, kanapkach i sosach chimichurri, a także marynatach. Różnorodność kręconych liści była popularną dekoracją, aby poprawić wygląd francuskich słonych posiłków.
