Squares of cornbread cheddar biscuits on a serving platter Zdjęcie Isa Zapata, styl jedzenia z Ines Anguiano

Ciasteczka Leithole'a znajdą chleb kukurydziany w tym przejściu rozkładu, którego jego świąteczny stół nie wiedział, że jest to konieczne. Przyciągnie go to z ciałem i odrywa miękkie i usunięte herbatniki oraz włączy słodką życzliwość chleba kukurydzianego. Obfity wzrost ostrych wodzów utrzymuje rzeczy, które kitsny i świeże i drewniane szałwia stawia te ciasteczka bezpośrednio na sezon świąteczny. Rolle i delikatnie wstrząśnij ze sobą kawałki makaronu, gwarantuj te wysokie warstwy; Dlatego bądź cierpliwy w tym procesie. Oczyść górne kawałki płaskonabłonkową siatką i solą przed wysyłką do piekarnika.

Wszystkie produkty prezentowane w Epicurious są niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Jednak kiedy kupujesz coś za pośrednictwem naszych linków detalicznych, możemy wygrać powiązaną komisję.

Czego potrzebujesz

  • Robot kuchenny

  • Silikonowy pędzel

  • Lawa

  • Zestaw 6 zasad masowych

  • Kurs francuski

  • Szpachelka

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

6 uncji. Ceddar żółta długość, poważnie tartowana (około 2 szklanki) ½ szklanki (69 g) Cienkie kukurydzy ⅓ kubki (67 g) Sugar 2 łyżki. Delikatnie miedzi szałwia 1 ½ łyżeczki. Proszek pousowy 1 ½ łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 łyżeczka. Sól Morton Košer 2 szklanki (250 g) mąka do wszystkich celów, z wyjątkiem powierzchni 1 szklanki (2 patyków) masła bez soli, pokrój w małą filiżankę świeżej trawy lub (zamrożone, rozmrażanie) ¾ szklanki plus 2 łyżki. (lub więcej) płaskonabłonkowa sól serwatki wytrąconego mleka

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Ekspert 6 uncji. Wyjątkowo czysty żółty, poważnie tartowany (około 2 szklanki) , ½ filiżanki (69 g) drobnej mąki kukurydzy , ⅓ Sugar (67 g) , 2 łyżki stołowe. Delikatnie pokryte , 1½ łyżeczki. proszek do pieczenia , 1½ łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 łyżeczka. Morton koszerny sal a 2 szklanki (250 g) mąka do wszystkich celów Zbiega się kilka razy w robocie kuchennym. Dodać ½ szklanki (1 kij) masło bez soli, pokrojone na małe kawałki Kilka razy puls do powłoki. Dodaj pozostałe ½ szklanki (1 kij) masło bez soli, pokrojone na małe kawałki a puls do momentu całkowitego pokrycia wielkości grochu (około 6 impulsów). Przenieś mieszaninę cheddar do średniej miski E odłożona na bok.

    Faza 2

    Przetwarzanie ½ szklanki świeżych ziarn kukurydzianych (lub zamrożonych, rozmrożonych) e ¾ kubki przepadku W tym samym procesorze (bez czyszczenia) do miękkiego, około 1 minuty. Wlać do szklanki. Musisz mieć 1 szklankę mieszanki kukurydzy; Wlać więcej mleka, aby się tam dostać, jeśli jest krótkie. Wlać do mieszanki sera zarezerwowanego sera i wymieszaj gumową szpatułkę.

    Etap 3

    Włącz obficie młodą powierzchnię i miłość, aż pojawi się ciasto (pęknie, ale opłacalne). Zapewnij gruby prostokąt i wysokie krawędzie za pomocą skrobaka.

    Faza 4

    Przeciąć masę na pół; Stos 1 połowy na szczycie drugiej. Użyj skrobaka i skrobaka bankowego, aby ponownie nacisnąć w prostokącie. Powtórz proces trzy razy. Pośpiesz ciasto do prostokąta 6x4 ''. Przenieś do źródła, aby upiec i trwać przez co najmniej 1 godzinę.

    Etap 5

    Przed -rúra w 400 °. Pokrój ciasto na 8 ciastek. Umieść w źródle pieczenia z pergaminem, odległe 3 'osobno. Szczotka Horná 2 Cucharadas. Leithole Antão posyp oszustwo .

    Faza 6

    Piec ciasteczka i obróć źródło i piec na drodze, aż będzie złoty przez 25 do 35 minut. Podawać gorąco.

    Musieć: Ciasto można wykonać 1 dzień wcześniej. Przykryj i zachowaj zimno.