A white plate with cornmeal crusted chicken cutlets topped with zucchini ribbons on a blue patterned background. Zdjęcie Chelsea Kyle, Style Olivia Mack Anderson

Mąka kukurydziana jest naturalnie bezglutenowa w kształcie, aby uzyskać przyjemnie chrupiący smażony kurczak. Na super letnią kolację podawaj go z sałatką z mięty, anacardos i sałatką Salaet Ricotta.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

2 średnie lub 3 małe cukinię (około 1 1/2 funta) 1 1/2 szklanki kukurydzy 4 łyżki pyłu czosnkowego 2 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki 1 1/2 łyżeczki żartów świeży sok 1/2 łyżeczki kruszone czerwone płatki z warzywami

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Pojawia się cukinia. Za pomocą kory strefy lub warzyw, podłużne fato w szerokich wstążkach; Zarezerwować.

    Faza 2

    Ubij mąkę kukurydzianą, proszek czosnkowy, czarny pieprz, pieprz i 1 łyżeczkę. Wejdź do szerokiej i płytkiej miski. Ubij jajka, 1 łyżkę. Musztarda i 2 łyżki stołowe. Posyp inną szeroką i płytką miską.

    Etap 3

    Sezon sezonu po obu stronach z 1/2 łyżeczki. sól. Zanurz każdą z mieszanki jajecznej, pozostaw nadmiar do miski, a następnie mieszankę mąki kukurydzianej, potrząśnij nadmiarem.

    Faza 4

    Rozgrzej olej roślinny na dużej i pół patelni, aż świeci. Pracuj na 2 działkach i, jeśli to konieczne, dodaj więcej oleju, gotuj, potrząśnij patelnią, aż będą złoto i ugotowane, około 2 minuty z każdej strony. Przenieś na papierową płytkę wyłożoną papierową.

    Etap 5

    Tymczasem zbiera oliwę z oliwek, sok z cytryny, czerwoną pieprz i pozostałe 1 łyżeczki. Musztarda i 1/8 łyżeczki. sól w dużej misce. Dodaj zarezerwowaną cukinię i delikatnie wymieszaj, aż taśmy będą równomiernie pokryte bandażą. Dodaj miętę, anacardos i ricotta salat i zagraj w dopasowanie.

    Faza 6

    Przenieś kotwice do miski. Podawaj z sałatką z cukinii obok.