Legendarne Cosmopolitan to prosty koktajl ze wspaniałą historią. Osiągnął szczyt popularności w latach 90., kiedy HBO Sex and City Show były u szczytu. Martini -W stylu różowego napoju było popularnymi postaciami programowymi. Zadebiutował w drugim sezonie, a następnie stał się regularną serią.

W ciągu dobrej dekady Cosmopolitan mógł być najpopularniejszym koktajlem w Stanach Zjednoczonych, a Bartens nie mógł zmienić zmiany bez uczynienia ich dziesiątkami dla spragnionych klientów. Oczywiście jego wszechobecność była spowodowana przez liczne riffy białego wszechświata (St-Germain zamiast Cointreau) dla wersji Gin. Chociaż napój nie jest dziś tak popularny, jak u szczytu, klasyczny przepis jest nadal bardzo żywy.

Według legendy i autora Barymana Gary'ego Ambana, oryginalny Cosmopolitan został stworzony w 1985 roku Bartender Miami Cheryl Cook podczas pracy w South Beach Bar o nazwie Strand. Mam nadzieję, że będę w stanie pomyśleć o nowym koktajlu dla Martini's Glass, szefa kuchni rozdartego klasycznego Kamikaze Korzystanie z niedawno wyprodukowanej wódki cytrusowej oraz odrobiny soku jagodowego.

Jest debata na temat tego, kto stworzył oryginalny kosmopolityczny. Wielu uważa jak eko, który po raz pierwszy wymieszał kucharz. Inni uważają, że DeGrooff umieścił go w nowojorskim łukowym pokoju lub że Toby Cecchini po raz pierwszy stworzył wszechświat w 1988 roku podczas swojego mandatu w Nowym Jorku Odeon. Jednak wszyscy zgadzają się, że Cecchini spopularyzował wódkę i żurawinę. Jego wersja napoju była wymagana przez 2 Jaguars Vodka z Citron Absolut, Jaguar de Cintreau, sok jaguar z jaguar z natryskiem i świeżym sokiem z cytryny Jaguar z nutą cytryny.

Cosmos był produktem jego czasów. Pod koniec lat 80. i na początku lat 90. wódka była królem, ale smak wódki znalazł tylko publiczność. Kiedy Absolut opuścił swoją pierwszą wódkę smakową, Lemon Citron, Bartens miał do pracy nową zabawkę. Cecchini użył go we wszechświecie wraz z Ocean Spray, a duet wódki i jagód pozostaje popularną parą w większości dzisiejszych barów. Oczywiście możesz użyć soku wódki i jagody z smakiem cytrusowym. Pamiętaj: nie bierz drinka w żurawinę. Inne koktajle, takie jak Brisa Marina Weź cięższy pomiar jagód, ale tutaj sok musi być tylko akcentem i dodać odrobinę kwasowości i koloru.

Cosmopolitan cocktail

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Oszukiwanie wódka

  • 3/4 onza Cointreau

  • 3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

  • 1/2 onza Koktajl soku jagodowego

  • Udekorować: Lemon Wedge

Kroki

  1. Dodaj wódkę, Cointrea, sok z cytryny i sok z jagód do miksera lodowego i wstrząśnij, aż się powiedzie.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj klinem cytrynowym.