Image may contain Food Meal Dish and Plant KrabAnson Smart

Uwielbiam gotować te małe przekąski jako przychodzące. Lubię uważać je za dorosłą wersję plasterków ziemniaków ze słodkim chile i kwaśną śmietaną. Kto stworzył tę kombinację, zasługuje na medal. Te ciasta dobrze działają z krewetkami, homarem, a nawet pieczonym kurczakiem, ale szczególnie lubię mięso kraba. Cieszyć się!

Obserwacja:

Tajski słodki sos znajduje się w azjatyckiej części dużych supermarketów.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Podać 4

Składniki

8 uncji ugotowane krab 2 zielone cebulę, w drobnych plasterkach 1 chili serrano czerwony, drobno posiekana 1 łyżka świeżej kolendry, świeże liście kolendry, 1/2 szklanki mąki dla wszystkich mąki 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej 2 jaja, powodują 2/2 stopni. Odwiedź i odwiedź szkło, odwiedź szkło, odwiedź, odwiedź i odwiedź szkło, odwiedź szkło, odwiedź kukurydzę, odwiedź i odwiedź kukurydzę. Spójrz na kubek, spójrz na pudełka, aby zobaczyć wysokość pudełka. Służyć

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj kraba, zieloną cebulę, chili i kolendrę w misce i doprawić nową solą i czarnym pieprzem.

    Faza 2

    Próbka mąki i skrobi kukurydzianej w osobnej misce. Dodaj 2/3 szklanki zimnej wody, jajek i sukienek, aż będzie miękka. Wymieszaj mieszaninę krabów i ziaren kukurydzy. Mieszanka musi mieć kremową konsystencję.

    Etap 3

    Ustaw grill zewnętrzny, aby gotować w średniej temperaturze. Daj miskę, Żelazo o świecić Nadaje się do użytku w sieci zewnętrznej w sieci przedprzestrzeniowej. Połóż płytę małym olejem. Umieść niewielką ilość pasty na talerzu i gotuj przez 3 minuty z każdej strony lub do złotego koloru. Podawaj z crème fraîche, słodkim sosem korzeniowym i plasterkami cytryn.

Z My Grill: Australian Outdoor Cuisine Style Autor: Pete Evans. Tekst praw autorskich © 2009 Peter Evans; Fotografia Copyright © 2009 Anson Smart. Po raz pierwszy opublikowane w 2009 roku przez Murdoch Books Australia; Po raz pierwszy opublikował w Stanach Zjednoczonych w 2011 r. Weldon Owen, Bonnier Division.