Image may contain Food Confectionery Sweets Plant Dessert Hot Dog and Fruit Burnog Tart Fairy TalesZdjęcie de Mikkel Vang

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    5 1/4 godziny (obejmuje ciasto dżemowe i chłodzące)

  • Przyciąć

    Tworzy od 8 do 10 porcji

Składniki

Kora przed ciasteczkiem

1 1/4 szklanki mąki do wszystkich celów 1/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki 7 łyżek masła bez soli, zmiękczone 1 duże jajko

Wypełnić

Pakiety kremowe 1/2 (8 uncji), zmiękczone 2 łyżki śmietanki lub śmietany To 1/2 szklanki plus 2 łyżki cukru 2 duże jajka 2 duże jajka 3 3 3 3 łyżki Bourbon 1 łyżeczka samochodu ciężarowego 1/2 łyżki silnego morza lub rybołówstwa. 1/4 ryby 1/4 wanilia wanilia 1/1 Cake Tarcza 1 szpatułka Spatlette: Bugliski czaszki i jagody

Specjalny sprzęt

10 -calowy metalowy garnek z metalem (głębokość 2 cali) z wyjmowanym tłem; Około 3 filiżanek pesos lub surowego ryżu; Tarcza ciasta (opcjonalnie); Mała zmiana szpatułki

Przygotowanie

  1. Zrób kora:

    Etap 1

    Naciśnij wszystkie składniki kory w robocie kuchennym, aż ciasto zostanie utworzone. Naciśnij ciężar równomiernie na dole i z boku pojemnika quiche z mokrymi palcami. Ochłodzisz się, aż będzie twarda, około 30 minut.

    Faza 2

    Umieść kratkę piekarnika w środkowej pozycji i przed -na 350 ° F.

    Etap 3

    Wyrównaj folię aluminiową i napełnij ciężar ciasta, a następnie upiecz, aż krawędź będzie blada, od 20 do 25 minut. Ostrożnie usuń ciężary z liścia i ciasta i wykonaj kulki, aż krawędź złota, a dno blade, od 15 do 20 minut. W pełni chłodno na patelni na siatce.

    Faza 4

    Zmniejsz temperaturę piekarnika do 300 ° F.

  2. Wypełnić:

    Etap 5

    Wymieszaj ser kremowy, śmietanę, zimno i cukier w sprzątającym robotu kuchennym, aż będą kremowe, około 1 minutę. Dodaj całe jajka, żółtka, bourbon, wanilia, orzechy i sól i przetwarzaj, aż będą miękkie.

    Faza 6

    Dżem topi się wodą na małej i ciężkiej patelni w nieco niskiej temperaturze, mieszając, aż będzie miękka. Rozłóż połowę dżemu równomiernie na dno pokrywy (zarezerwowanie pozostałego przeciążenia na patelni). Pozostaw warstwę żelatynową pozostanie, aż zostanie zdefiniowana przez około 5 minut i delikatnie wlej mieszankę sera śmietanowego.

  3. Ciasto do pieczenia:

    Faza 7

    Krawędź kwaśnej osłony aluminium lub aluminium jest zdefiniowana i pieczona do wypełnienia, ale nadal jest trochę drżona pośrodku, od 35 do 40 minut (wypełniacz będzie nadal zdefiniowany jako chłodzenie).

    Faza 8

    Świeże ciasto całkowicie na patelni w siatce. Osiągnij pozostałe przeciążenie w niskiej temperaturze podczas mieszania, aż się nalnie, a następnie wlej napełnianie i równomiernie rozciągnij szpatułkę. Zatrudnienie po prawej, odkryte, nawet zimne, co najmniej 2 godziny.

    Etap 9

    Wybierz stronę patelni na krótko przed podaniem.