A deepred cranberry sauce in an oval serving dish. Fotograficzny Michael Graydon

Figi stanowią odrobinę słodyczy tego jasnego sosu i chutney i tworzą ostrość octu.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Około 2 1/2 filiżanek

Składniki

3 łyżki stołowe. Bez kojącego masła, 1 duże, drobno posiekane 1 łyżki. Drobno posiekany rozmaryn 1 funt świeże (lub zamrożone) jagody 6 uncji. Suche Turcy, grube 2/3 szklanki (pakowanie) cukru brunetki przezroczyste 1/4 szklanki octu balsamowego 1/2 łyżeczki. sól soli, z wyjątkiem większego szczypta płatków czerwonej papryki

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Masło zabezpieczone na dużej patelni na małym ogniu. Gotuj Chalot i Romero, często mieszając, aż zabójstwo zacznie brązowieć, około 4 minut. Dodaj jagody, fig, brązowy cukier, ocet, 1/2 łyżeczki. Sola i czerwona pieprz zaczynają i zwiększają pożar o połowę. Doprowadzić do wrzenia, wymieszaj, aby rozpuścić cukier i gotować, często wymieszaj i zmniejsz ogień w razie potrzeby, aby uniknąć oparzeń, aż jagody wybuchną, soki są syropami, a patelnia wygląda widocznie, gdy dno ciągnie drewnianą łyżkę, od 9 do 12 minut. Pozostaw to świeże. W razie potrzeby lubię i doprawię większą solą.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 2

    Sos można wykonać 1 tygodniowy wyprzedzenie. Przykryć i zrelaksuj się.