Zdjęcie de Anders Overgaard Wędzony boczek i świeża wiązka dobrej jakości to klucze do tego obracającego się riffu.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Tworzy od 8 do 10 porcji
Składniki
2 duże loki (około 1 1/2 funta), odległe średnie łodygi i liście pokrojone na 1/2 'Košer 2 łyżeczki kubków kremowych oleju roślinnego w czasie czarnego pieprzu.Przygotowanie
Etap 1
Blanch Greens w dużym wadze słodu na jasnozielonych i zaczyna zmiękczać 3-4 minuty. Przenieś do dużej miski zimnej wody, aby ostygnąć. Naciskać.
Faza 2
Rozgrzej olej na dużej i ciężkiej patelni na małym ogniu. Dodaj boczek i gotuj, aż tłuszcz zostanie przedstawiony, a boczek jest czysty przez 5-7 minut. Przekaż boczek do ręczników papierowych, aby spuścić; Zarezerwować.
Etap 3
Odcedź wszystkie krople boczku, z wyjątkiem 3 łyżek stołowych, w razie potrzeby dodaj 3 łyżki stołowe, dodaj koktajle; Gotuj na małym ogniu z okazjonalnym mieszaniem, aż będzie miękka, około 5 minut. Dodaj mąkę i pieprz; Nieustannie mieszaj przez 2 minuty. Pokonaj mleko i śmietanę; Doprowadzić do gotowania podczas mieszania. Mieszaj zielony; Zmniejsz ogień. Gotuj, mieszaj często, aż zielony i sos będzie przez około 30 minut. Domory to smak soli i pieprzu. Przenieś krem warzywny na talerz, aby podać; Udekoruj zarezerwowany boczek.
