Photo of a bowl of silken with black pepper garlic and lemons on the side. Zdjęcie: Joseph de Leo

Jedwabny tofu jest podstawą tego sosu, który tworzy gruby i jedwabisty sos. Bryant Terry używa go do używania zdrowego ziarna sałatki z selerem, chaqui i posiekanymi orzechami, ale może również podlewać z grillowanymi warzywami lub używać go jako zanurzającego się zanurzenia.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

1/3 szklanki jedwabnej tofu 1 łyżeczka cytryny z 2 łyżkami świeżego soku z cytryny 2 łyżki ryżu bez octu

Przygotowanie

  1. Wymieszaj tofu, skórkę cytrynową, sok z cytryny, ocet, musztardę, cukier, imbir, czosnek i sól w blenderze. Z mikserem powoli wlewa olej przez otwór w wieku i miesza, aż zostaną zemulgowane. Tymczasowo z białym pieprzem.

Z Autor: Bryant Terry, Copyright © 2020. Opublikowane przez Ten Speed ​​Press, Penguin Random House. Kup całą książkę Amazonas .