Zdjęcie: Chelsea Kyle, styl Anny Stockwell Food Podczas gdy kurczak utknął w piekarniku, kapusta jest przyjemna i chrupiąca, dzięki czemu jest to najbardziej wytrzymała część tej przytulnej kolacji patelni.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
45 minut
-
Przyciąć
4 części
Składniki
8 małych kości, uda z kurczaka skóry (łącznie około 2 funtów) 1 1/2 łyżeczki soli kuksowej, podzielona 1/2 łyżeczki czarnej pieprzu z 2 łyżkami oliwek oliwek oliwek (opcjonalnie) 1/2 suchego suchego kubka.Przygotowanie
Etap 1
Umieść stojak w piekarniku; Przed 400 ° F. Kurczak sazone po obu stronach 1 łyżeczka. Sól i 1/2 łyżeczki. przyprawy. Wlej olej do dużej patelni i głębokiej patelni. Zorganizuj skórę kurczaka z bokiem w jednolitym warstwie na zimnej patelni, a następnie umieść ją, aby nie lekkie ogrzewanie i gotuj, aż skóra stanie się złota, od 12 do 15 minut. Przenieś do skóry talerza w górę. Wyjmij patelnię z ciepła i zarezerwuj tłuszcz.
Faza 2
W międzyczasie połącz morel, ocet i 2 łyżki stołowe. Spryskaj małą patelnię i gotuj w wysokiej temperaturze, od czasu do czasu mieszając, aż płynne grzechy. Wyjmij z ognia.
Etap 3
Wymieszaj czosnek w pozostałym gorącym tłuszczu na patelni. Pracuj w lądzie, dodaj kręcone i mieszaj z pincewami, aż cały kręcony kołnierz zostanie pokryty i zacznie się zwlekać, około 3 minuty. (Upewnij się, że twój kręcony kołnierz jest suchy; w przeciwnym razie tłuszcz będzie się opierać).
Faza 4
Jeśli używasz, dodaj mieszankę moreli, oliwek, czerwonej papryki i pozostanie 1/2 łyżeczki. Mieszanina soli z kręconymi i mieszaj, aby dopasować. Zaprzeczyłem skórze z kurczaka, boku, mieszanki kręconego, uroczego kołnierza między kawałkami kurczaka, aby mieć możliwość wyczyszczenia w piekarniku. Wlać wino wokół kurczaka. Piec, aż kurczak zostanie ugotowany przez około 15 minut.
