Kolendra i kolendra są powszechnymi ziołami w Ameryce, chociaż nie są one równie powszechne we wszystkich częściach Ameryki. Pomimo nazwisk w ten sam sposób istnieją bardzo różne zioła. Culalantro występuje częściej w niektórych częściach Indii Zachodnich i Ameryki Łacińskiej, podczas gdy kolendra jest podstawowym elementem w innych. Oba pojawiają się w tych samych typach przepisów, ale mają te same funkcje? Czy możesz nas wymienić? Poniżej odpowiemy na te pytania w naszej konfrontacji przypraw.
Czym różni się korpus kolendra?
Oba zioła różnią się znacznie pod względem wyglądu. Liście Culantro to filmy fabularne i zęby Serra jak liście lwa zęba Liście kolendry są małe i koronkowe Gdy pietruszka opuszcza pietruszkę. Istnieje również znacząca różnica w smaku i intensywności aromatu, ponieważ narożnik jest często silniejszy niż kolendra. Ludzie, którzy opisują smak kolendry jako mydła, prawdopodobnie znajdą smak kąta.
-
Kolendra
-
Kolendra
Kolendra is a staple of many West Indian and Latin American cuisines but is relatively rare in the US. You can find it in some Latin grocery stores but you won’t see it in a standard grocery store. In comparison, you can find cilantro in most grocery store produce sections and its flavor is familiar to most people.
Podobnie jak piękne zioła, kolendra i kolendra mają krótkie życie, ale kolendra staje się zła w krótszym czasie niż kolendra. Zaletą Culantro jest to, że może zamrozić i używać go w gotowanych posiłkach. Możesz zrobić to samo z kolendrą, ale jej delikatny smak oznacza, że rzadko ma sens gotowanie z trawą po zamarzaniu i rozmrożeniu. Podobnie rozmrożona kolendra nie jest doskonałym wyborem dla surowej natki pietruszki i innych gruboziarnistych przygotowań.
Czy możesz użyć kolendry i odwrotnie?
Możesz użyć kolendry i kolendry jako substytutu dla siebie, ale nie są to idealne alternatywy. Jeśli chcesz się wzajemnie używać, powinieneś rozważyć swoje różnice. Ponieważ narożnik jest znacznie silniejszy niż kolendra, mniej zostanie użyte. Może zastąpić wiele kolendry tylko kilka liści rogów.
Nie chcesz go używać nawet na końcu kuchni, więc kolendra jest zwykle dodawana do gotowanych posiłków. Dodaj wczesne Cullanto podczas procesu gotowania, aby oswoić swoją gorycz. Powinieneś również używać mniej, ponieważ smak kolendry jest około dziesięć razy silniejszy niż kolendra. Podczas używania kolendry do wymiany kolendry musisz użyć więcej i dodać jej do końca czasu gotowania na krótko przed podaniem.
Jeśli używasz arkuszy kolendry do wymiany kolendry w sałatce lub innym gruboziarnistym przygotowaniu, nurkuj lub pokrój w cienkie paski. Im bardziej wyrafinowany, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że trawa jest zdominowana przez wszystko inne na planszy.
Kiedy powinna używać kolendry i kiedy kolendra powinna korzystać?
Kolendra and cilantro are traditional optional additions to pho, but culantro is the less popular version (especially outside of southern Vietnam) because of its intense flavor and aroma. Kolendra is one of the essential pho condiments.
Użyj korpusu, gdy chcesz bardziej poruszający styl i wietnamski styl; Użyj kolendry do miękkiej wersji. Dodaj róg do swojego cierpienia, aby dać smak, który będzie trwał podczas długiego procesu gotowania. Dodaj tylko kolendrę pod koniec czasu gotowania.
