Kolendra to zioło związane z kolendra I ma podobny smak i aromat. Culalantro przygląda się bliżej innych rodzajów zielonych liści niż z kolendrą. Ma długie i trainowane liście podobne do liści młodego zielonego zęba lub rukoli. Kolendra należy do rodziny Apiaceae, a także do Koriandry i podobnej do innych ziół znanych jako pietruszka e Cześć .

Culalantro nazwa botaniczna to Eryngium foetidum. Nazwa rodzaju Eryngium mówi, że jest powiązana z morzem, a epitet sugeruje, że ma silny zapach, który niektórzy uważają za nieprzyjemne.

Culalantro pochodzi z Ameryki. Pochodzi z Indii Zachodnich, Ameryki Środkowej i tropikalnych części Ameryki Południowej. Z tych miejsc został wprowadzony na Florydzie, a następnie w innych częściach świata. Culalantro ma długą historię użytkowania jako lecznicza trawa między rdzennymi plemionami w Meksyku i na Karaibach.

Obecnie zakątek jest uprawiany na Hawajach, a Chińczycy zostali przywiezione do Azji do Azji jako alternatywa dla kolendry do Azji. Culantro używa kilku nazwisk w zależności od regionu, który go znajduje. Inne nazwy Culalantro to Recovery, Fitweed, Long Ciander i Chadon Beni. Jego najlepszym wyborem, aby znaleźć Culantrę w Stanach Zjednoczonych, jest spojrzenie w supermarkecie, który spotyka amerykańskie latynoskie klientele lub Indie Zachodnie.

Smak kultury

Ponieważ narożnik ma silniejszy smak niż kolendra, około 10 razy mocniejsza, może dodać go jako talerz kuchenny. Z kolendrą musiałby dodać ją do końca kuchni, aby zapobiec utracie jego smaku.

Niektórzy opisują smak narożnika jako mydło, które jest również terminem używanym do smaku kolendry. Kolejnym deskryptorem jest pleśń, a niektórzy opisują go również jako zapach owadów. Culalantro jest jednym z tych ziół o profilu smakowym, który wiele osób uważa za niewygodne.

Korzyści zdrowotne Cultro

Culalantro jest pełen składników odżywczych, co oznacza, że ​​może zapewnić kilka korzyści zdrowotnych. Obejmują składniki odżywcze:

    Witaminy: Dostaje znaczną ilość witaminy A od Culalant, a także ryboflawin i timin. Trawa jest również dobrym źródłem witaminy C.Minerały: Culaner zawiera żelazo, wapń i fosfor. Nitka: Gdy liście są spożywane, zapewniają znaczną ilość błonnika dla diety.

Możesz użyć korpusu do leczenia lub zapobiegania następującym problemom zdrowotnym:

    Przeziębienie: Eksperci popularnej medycyny jamajskiej używają korpusu jako leczenia przeziębienia.Napady: Jednym z zastosowań Culantthro jest leki przeciwdrgawkowe, które otrzymuje również pseudonim Jelberry. Ustawienia są starym terminem na napady

Powszechne użycie

Culalantro pojawia się w wielu przepisach z Karaibów i Ameryki Łacińskiej. W karaibskim angielskim jest bardziej popularny w Trynidadu i Tobag. Gotows w tej części świata używają go do cierpienia, kombinacji aromatycznych przypraw, który jest punktem wyjścia wielu łacińskich potraw. W niektórych przepisach na pietruszkę wydaje się również alternatywą dla kolendry.

Znajdziesz także Cullantro w kilku azjatyckich potrawach, w tym w niektórych pho. Ponieważ masz wiele wspólnego z kolendrą, czasem widzisz, że polecasz jako zamiennik.