Ancho kabiny i mięso z kurczakaChristopherove Test Uda z kurczaka są soczyste niż piersi i powstają bez suszenia.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Przed 6 porcjami
Składniki
2 funty bez skóry i kości z kurczaka kości 3 łyżki proszku kotwicy 3 łyżki mielonej kminku 2 łyżeczki soli koszernej i więcej oleju roślinnego (do smażenia) Informacje o składnikach: Chile Powder jest dostępny na rynkach łacińskich i niektórych supermarketach.Przygotowanie
Etap 1
Kurczak z szerokim pyłem, kminkiem i 2 łyżeczkami soli w dużej misce pokrycia. Przykryj i zrelaksuj się przez 2 godziny. Podgrzej dużą żeliwną patelnię do średniej temperatury. Przechyl patelnię cienką warstwą oleju. Pracuj na działkach, umieść uda na patelni w jednej warstwie (nie staj się tłumem). Przykryj i gotuj, aż kora utworzy się przez około 5 minut. Czas; Gotuj, odkrywane, aż uda będą gotowane przez kolejne 3-4 minuty. Przenieś do miski; Odstaw na 5 minut.
Faza 2
Pokrój kurczaka na 1/2 'kostki. Przenieś z nagromadzonymi sokami do średniej miski. Sól tymczasowa. W dół: Można to zrobić 1 dzień wcześniej. Pozwól trochę ostygnąć. Zasięg; Zima. Odnowione przed podaniem.
