Ciastka brudna chai chai

Każda rodzina ma swoją ulubioną część przypraw w Chai Masala. Lubię mój chai trochę mocniej na boku Cardamon i Ginger! W przypadku tego Chai Masala rozważasz wszystkie przyprawy przed ich wymieszaniem. Używam dużo tej piekarni, ale możesz go również użyć do Chai.

Dirty Chai to Chai z Express Coffee i zmusiło mnie do przejścia na studia podyplomowe. Połączenie przypraw Chai, mlecznej czarnej herbaty i gorzkiej kawy jest gwiazdą. Możesz zrobić ten pół-mannik, jeśli nie masz mało czasu na użycie mieszanki Brownie w pudełku. Obiecuję, że nie ocenię!

Zrób to bez jajka: użyj 3 łyżek do pasty serowej. Kwaśny śmietana lub pełne mleko pobite ½ łyżeczki. Skrobia kukurydziana. Wymień ½ filiżanek (100 g) aquafaba i dodaj kolejną łyżeczkę. Soda sodu sodowa dla złomu.

Informacje o dochodach

• Całkowity czas

  45 minut (więcej 5 godzin do ostygnięcia)

• Przyciąć

  Pan 13x9 '

Składniki

Chai masala

Ser kawy

Ciasta

Przygotowanie

1. Chai masala

   Etap 1

   W misce pokonaj 3 łyżki stołowe. Kardamon , 2 łyżki stołowe. Kraj imbirowy , 4½ łyżeczki. Kaptur , ¾ łyżeczki. Nałogowiec , ¾ łyżeczki. Nasiona AIS , ¾ łyżeczki. Nauka a ½ łyżeczki. orzech włoski Nawet dobrze połączone.

   Musieć: To sprawia, że ​​jest ½ filiżanek (48 g). Umieść w hermetycznym pojemniku do 6 miesięcy.

2. Ser kawy

   Faza 2

   W przeciętnej misce pokonaj razem 8 uncji. (225 g) Całkowicie tłuszcz krem e ¼ szklanki (50 g) cukier granulowany Aż będzie miękkie. Gwizdek 1 Świetne jajko , 1 łyżeczka. Ekstrakt waniliowy , 1 ¼ łyżeczki. Kawa rozpuszczalna lub proszek ekspresowy a ¼ łyżeczki. Sól koszerna Nawet dobrze połączone. Set aside.

3. Ciasta

   Etap 3

   Przed -rúra w 325 ° F (160 ° C). Maść 13x9 'patelnia z sól bez masła, zmiękczona Linia z pergaminem. W małej misce wymieszaj 1 szklanka (150 g) mąka do wszystkich celów , 1 szklanka (84 g) kokosowy bez cukru (nie holenderski proces) a ¼ łyżeczki. Soda oczyszczona Ego stranou.

   Faza 4

   Na patelni z topte 10 łyżek. (143 g) Masło sprzedaży na małym ogniu. Zdejmij z ciepła i wymieszaj ½ filiżanki (93 g) czarnej czekolady (około 72% kakao) Aż do stopienia. Książka do chłodzenia.

   Etap 5

   W blenderze wyposażonym w bitą śmietanę kombajn 3 duże jajka , 1 x kubki (250 g) cukier granulowany , 2 łyżki stołowe. Jasnobrązowy cukier , 2 łyżeczki. Chai masala , ½ łyżeczki. Sól koszerna a ½ łyżeczki. Ekstrakt waniliowy . Pokonaj z dużą prędkością 6 minut, aż będą mocne i czyste. Powoli wlej mieszankę czekolady/masła i mieszaj, aż będzie dobrze połączona. Próbka mieszanki mąki i mieszaj, aż wszystkie suche składniki zostaną włączone. Do skomponowania ½ filiżanki (77 g) czekoladowych chipsów półpełnych Chociaż po prostu go łączy.

   Faza 6

   Umieść połowę ciasta w źródle, aby upiec i rozciągnij je w jednolity warstwę za pomocą przesuniętej szpatułki. Dodaj wzgórza każdej drogi na górę i skręć dwóch odkrywców za pomocą noża. Dotknij patelni na blacie cztery lub pięć razy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i wyprostuj ciasto.

   Faza 7

   Piec, aż środek zostanie zdefiniowany, a środkowe liście zostaną włożone młotkiem, 30 do 35 minut. Pozwól ciastom ostygnąć przez 1 godzinę i ostygnąć przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.

   Faza 8

   Do dekoracji, zanurz słodki pędzel jak pędzel czerwony Złoty połysk Dotknij szczotkami na chłodzonych ciastach.