Możesz kupić prefabrykowane chińskie klopsiki z dowolnego azjatyckiego supermarketu, a w większości przypadków do pracy, a także mieć smak tak dobry jak pakiet domowy. Jednak klopsiki muszą być w zupie w Szanghaju do gotowania. Jeśli robisz klopsiki w Szanghaju, staraj się zachować środek opakowania grubszy niż krawędzie podczas toczenia tarcz masowych.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
52 załączniki
Składniki
3 szklanki mąki do wszystkich celów 1 szklanki wrzącej wody 3 łyżki zimnej wodyPrzygotowanie
Etap 1
Jeśli chcesz, aby ciasto stało się mikserem, umieść mąkę w misce roboczej blendera i powoli wymieszaj w wrzącej wodzie z haczykiem z ciasta i dodaj zimną wodę, aby zrobić ciasto. Przenieś ciasto na lekką mąkę na pulpit i pokochaj kolejne 5 minut ręcznie lub miękkie i miękkie. Podziel ciasto na pół, a następnie zwinąć na 2 cylindry (średnica około 1 cala). Przykryj rolki plastikowymi opakowaniami i odstaw na 30 minut. Alternatywnie, aby ręcznie przygotować ciasto, umieść mąkę w dużej misce i powoli dodaj wrzącą wodę. Następnie dodaj zimną wodę i mieszaj, aż będzie dobrze połączona. Obróć ciasto na nieco chlaro powierzchni roboczej i kochaj przez 10 minut lub do momentu, aż ciasto będzie miękkie i miękkie. Podziel ciasto na pół, a następnie zwinąć na 2 cylindry (średnica około 1 cala). Przykryj rolki plastikowymi opakowaniami i odstaw na 30 minut.
Faza 2
Użyj ostrego noża, aby wyciąć każdy cylinder na 26 okrążeń i przykryj opakowaniem plastikowym, gdy nie pracują z nimi, aby je zachować. Owinąć każdą rundę w piłkę. Następnie, na lekko mokrym pulpicie, spłaszczył każdą kulkę na 3 -calowej dysku, najpierw dłoni, a następnie użyj mini toczenia i pracy na okrągłym ruchu. Ubrania utrzymują lodówkę owiniętą w plastikowe opakowania do 2 dni.
