Guacamole EdamamDana Gallagher Informacje o dochodach
-
Przyciąć
2 filiżanki; Rozmiar portu: 2 łyżki stołowe.
Składniki
1 c. Zamrożone, rozmrożone fasoli Edamama 1 c. Świeże kwiaty brokułów 1 c. Awokado, posiekane 1 łyżka. 1 Kolejna łyżeczka. Świeży sok z cytryny 1/2 łyżeczki. Czosnek, posiekany 1/4 łyżeczki. Jalapeño, posiekane 2 łyżki. Pomidor, posiekany i zasiany 1 łyżka stołowa. Czerwona cebula, posiekana 1 łyżka stołowa. Zielona cebula, w cienkich plasterkach 1 1/2 łyżeczki. Świeża kolendra, posiekana 1/2 łyżeczki. Nowo ukształtowana sól solnaPrzygotowanie
Etap 1
Pozostaw gotowaną środkową patelnię wodną. Przygotuj kąpiel lodową i rezerwę.
Faza 2
Gotuj fasolę edamam na półce, aż będą dobrze, od 10 do 11 minut. Odcedź fasolę w filtrze i wstrząs w kąpieli lodowej. Dobrze spuść.
Etap 3
Czyste awokado, sok z cytryny, czosnek i jalapeño w robocie kuchennym o wysokiej prędkości. Dodaj fasolę edamam i proces z dużą prędkością.
Faza 4
Tymczasem gotuj gotowanie brokułów, aż będą miękkie, od 7 do 8 minut. Brokuły i wstrząs w drenażu kąpieli lodowej. Dobrze spuść i wysuszyć.
Etap 5
Dodaj brokuły do mieszanki i edamamy i przetwarzaj z dużą prędkością, aż będzie bardzo miękka, zeskrobaj boki miski, aby w razie potrzeby włączyć wszystkie składniki.
Faza 6
Przenieś pozostałą mieszaninę na średnią i podwójną miskę pozostałych składników, wymieszaj z gumową szpatułką, aż zostanie dobrze włączona.
Faza 7
Przenieś guacamole do hermetycznego pojemnika i ostygnąć, aż ostygnie, około 1 godzinę przed podaniem z wyborem. (Guacamole będzie w lodówce przez okres do dwóch dni).
