Zdjęcie: Kristin Peres Jest to niesamowite irańskie zanurzenie o delikatnym smaku karmelizowanej cebuli i szafranu oraz jedwabnej konsystencji zrekompensowanej uroczym kryzysem orzechowym.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
2 veľké baklažány (1 libra 2 uncja/500 g) 1/4 filiżanki (60 ml) oliwa z oliwek Extra Virgin 1 Priemer (5 unces/150 g), połowa na pół i rdza w klinice 1 ThefffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffeotfffffffffffffeffiepulPrzygotowanie
Etap 1
Przed -Kurator mięsny na górze.
Faza 2
Pokrój bakłażany w kilka miejsc z czubkiem noża i umieść go pod gorącym kurczakiem. Grillowany przez 30 do 40 minut, obróć je na pół, aż skóra zostanie zwęglona, a mięso jest bardzo miękkie. Połowa grillowanego bakłażana wzdłużnie. Wyjmij mięso i umieść sito przez około 20 minut, aby spuścić nadmiar płynu. Hatte Bakłażan.
Etap 3
Podgrzej oliwę z oliwek na patelni w średniej temperaturze. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i lekko złota, około 5 minut. Dodaj czosnek i przeskocz na następną minutę. Dodaj puree bakłażanów i smak z solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez kolejne 5 minut na od czasu do czasu mieszanie. Spraw, aby ciepło i ostygnąć.
Faza 4
Wymieszaj napięty jogurt w schłodzonej mieszance. Idź na planszę. Spryskaj wodę kurkumy i wszędzie posyp posiekanymi orzechami. Podawane z chlebem.
