Drugi
Ludzie myślą o tym, co powinno, a nie powinno być spełnione i nie powinny być spełnione, mówi Chizuko Niikawa-Helton, Sommelier i założyciel SAKE Discoveries, New York Consultaction Company i firmy kontaktowej, która zainwestowała w rozprzestrzenianie się Ewangelii Rice. Ale w przeciwieństwie do wielu ewangelistów, Nikawa uważa, że większość z powodu można służyć. Aby to zrobić, w 2015 r. Na Manhattanie uruchomił pojawiające się okno o nazwie Sake Hot, które ma na celu wprowadzenie Amerykanów do rozgrzewania kultury.
Podczas gdy pierwsze zarejestrowane pisma, które dotyczą niewielkiej daty siódmego wieku, wraz z japońską poetą Yamanoue w OKURE, były na początku lat 90. XX wieku, kiedy kultura japońska zaczęła się rozmnażać w Stanach Zjednoczonych.
Dekcibel paska sake.
W tym czasie trudno było uzyskać dobrej jakości w Stanach Zjednoczonych, więc futsushu [bardzo niskiej jakości] ogrzewał się, aby maskować twarde smaki, mówi T.I.C. Restauracja Sakura Yagi, której rodzina z 13 restauracjami i barami jest odpowiedzialna za pomoc w rozwoju wschodniej wioski Nowego Jorku w japońskiej dzielnicy.
Teraz, gdy ludzie mają więcej wiedzy i miłości do dobra na bardziej zaawansowanym poziomie, zaczynają odkrywać dobro, które już ma różne sposoby, rozgrzewa się.
Tabela randkowa i dobra temperatura. Skourneys
Jedną z najważniejszych różnic, które powinniśmy zrozumieć, jeśli chodzi o dobre ocieplenie, jest to, że temperatura kurtki jest nie tylko gorąca lub zimna, jak wielu uważa. Kanzaki Jest to japońskie słowo o ogrzewaniu, ale w tym czasie podgrzewana saksonia jest podzielona na kilka klasyfikacji, od Jouona (sake podawane w temperaturze 68 ° F) po Tobikirikan (wyjątkowo gorąco podawane w temperaturze 133 ° F)
Ale najczęstsze temperatury dobra związane z ogrzewaniem i to, co powszechnie występuje w restauracji, są nurukan (gorący) i atsukan (gorący). W latach 90., kiedy rodzina Yagi otworzyła Good, a Sakagura Decybel skupiła się na dobrym, celem było przedstawienie wina ryżowego w Nowym Jorku jako integralnego napoju z złożonymi smakami i aromatem, mówi Yagi. Dzisiaj oba urządzenia łucznicze podgrzewają wino, ale nie tylko o tym wiedzą, mówi Yagi, ponieważ pokonałoby to cel wykazania elastyczności napoju.
Bar v Sakagure. Sakagura
Chociaż obecnie łatwo jest znaleźć ceny w Stanach Zjednoczonych, Nowy Jork nadal jest liderem w tradycyjnej kuchni japońskiej i japońskich napojów. Dlatego nie jest zaskakujące, że gorący trend Stanów Zjednoczonych jest ogrzewany w dużym jabłku.
I choć naprawdę często uważa się, że najbardziej konsumujący w Japonii w najzimniejszych miesiącach, Nikawa twierdzi, że wiele napojów pije przez cały rok, porównując preferencje kawy lub gorącej herbaty latem.
Konfiguracja tabeli w Somaiaamama. Drugi
Dzisiaj, z szeroką gamą towarów importowanych przez USA, japońskie napoje są wyposażone w lepsze narzędzia konsumpcyjne, że niektóre wina ryżowe są ulepszane przez ciepło. Chciałbym zachęcić ludzi do wypróbowania super premium Daiginjo, że Nikawa z entuzjazmem, w zależności od tego, jak uogólnienie powinno mieć pierwsze dobro, aby przenieść ziarno ryżu do 35 % lub mniej.
Rzeczywiście, jest naprawdę zredukowane do smaku wina ryżowego, mówi Nikawa: jeśli dobra nie ma wielu nut owocowych lub kwiatowych, takich jak Hakkaisan lub Kubota, z Rady Miasta Niigata, polecam spróbować. Nikawa zwykle zaleca rozgrzewanie z umami i bogactwem, ponieważ ciepło dostarcza aksamitną konsystencję wina, a także piękny długi finał.
Oh.
Karen Lin, dyrektor Sakamai Drinks i dyrektor generalny w Nowym Jorku, zgadza się. Ogólnie rzecz biorąc, coraz więcej i konsystencja mogła poprawić smaki, gdy są gorące, mówi, i dodaje, że w ostatnich latach niektórzy z ich mentorzy wyznaczyli ogrzewanie siłowni o wysokiej jakości. Według Yagi aromat Sake zmienia się wraz z temperaturą i podgrzewanym zakrętem podkreśla matrycę i Saake umami, aby dobrze łączyć się z bogatszymi pokarmami.
Nikawa jest szczególnie zainteresowana piciem gorącej sazy z całkowicie składnikami, takimi jak Gabyu Grasiento, ser i grzyby. Tymczasem Nancy Cushman, CO -Majiči i już w Bostonie i Meksyku, mówi, że chociaż ich goście zwykle sprzedają zimno, ich restauracje często służą bogatym i ziemskim wysokim wraz z tworztymi rybami i grillami.
7 koktajli, które należy teraz przetestować
Powiązany artykuł 
