Winna przyjemność Chacona po lewej i mango pika pika w Junglebird w San Juan w Puerto Rico. Ptak
Chociaż ich wibracje mogą być podobne: blade drzewa, flamenco, ananas - estropian i Do odzyskania Są to dwa bardzo różne style koktajli. Oczywiście Tiki miał odrodzenie, ale teraz Bartens patrzą na tropiki na Karaibach, a także w miastach nieco dalej od plaży, aby uzyskać więcej inspiracji.
Bez San Juan Ptak , Partner kontrolujący rzekę Chuck wraz z Leslie Cofresi i Robertem Beredią, opracowali menu, które sprawia, że rozdzielczość jest tak krystaliczna jak biały rum. Jedna strona oferty oferuje koktajle Tiki, a druga jest tropikalna. Większość ludzi myli Tiki z tropikalnymi i tutaj nadeszła nasza inspiracja, mówi Rivera.
Ptak. Ptak
Pomimo lokalizacji nie było barów, które na wyspie oferowałyby koktajle tropikalnych rzemieślników. Jeśli piłeś i Piña Colada , Tropikalny wynalazek Puerto Rico, który jest często mylony z napojem tiki, został prawdopodobnie wykonany z mieszanki w blenderze.
Tony People używają wcześniej określonych napojów, więc zrobiliśmy to od zarysowań, nieskończenie i podawaliśmy na lodzie o żałosie, mówi Rivera.
Tropikalna strona menu dżunglebird zniekształca menu w jego składnikach łatwiej i lokalnych. Mówi, że napoje tropikalne są odświeżające, lekkie i chrupiące, ze tonami świeżych i owocowych. Z drugiej strony Tiki bardziej koncentruje się na solidnych smakach i bogatych teksturach.
Ptak’s Do odzyskania cocktails: Canchachara e Bastard Going Bananas. Ptak
W tropikalnym barze nie znajdziesz przesadnych okularów i załóg w stylu polinezyjskim. Bardziej prawdopodobne jest, że koktajle inspirowane wysoką piłką opartą na tym, jak ludzie z Karaibów każdego dnia: sok z tamaryndowca; Whisky z wodą kokosową; Wódka z kwaśnym sokiem.
Para desenvolver uma atmosfera familiar, o Junglebird gruda em uma estética porto -riquenha, com um toque de tiki\\\. Nós o fundemos com a nossa idéia de tropical - a flora, a fauna e a cultura indiana de Taíno, diz Rivera\\\.
Rafa García, historia obsesyjnych napojów i kelner w Covina w Nowym Jorku, Karaiby miał własne rodzime tradycje miksujące przed Tiki. Kuba gdzie Mojito e Canchachara Uznał, że wziął najbardziej rozwinięte napoje i reprezentował coś, co nazwał opłatą równoległą, aby skorzystać z stylu kompilacji plaży.
Ptak’s tropical cocktails: Chacon’s Guilty Pleasure, Rafa diamentowa Spicy Flamingo e Pika Pika Mango.
Febles mówi, że napoje tropikalne Tiki usuną ważny wkład producentów karaibskich. Patry, takie jak Junglebird, zmniejszają zrozumienie powierzchni wszystkich koktajli w stylu tropikalnym, takich jak wakacje, rozdzielczość zysku.
Bez Brooklynu, Rafa diamentowa (Od zespołu za sobą ATTABOY ) Kultywował styl tropikalny, nie szukając dużej głowy. Zamiast tego jest to sposób na przyjęcie bardziej nieformalnego podejścia do kultury cięcia koktajli.
Uważamy wibracje za tropikalne, ale nie Tiki, mówi główny partner Dan Greenbaum. Istnieje wiele roślin, drewna i neonu, ale nie ma bambusowych strażników z blendera. Nasza filozofia jest „mniej”.
Rafa diamentowa.
Niektóre z diamentowych przepisów pozwalają wybrać swojego ulubionego ducha w wielu napojach, z dala od stylu spalania ludzi, których oczekuje się od barów koktajlowych w tym stuleciu. Jest to również najszczęśliwszy czas Manhattanu, kolejny bar, który jest identyfikowany jako tropikalny jako sposób relaksu i bardziej dostępny.
Trawy
Możesz porównać doświadczenie z wyjazdem do Londynu i poprosić o Vesper Martini z udaniem się na Dominikana i klasyfikowanie marzeń o moralności, mówi Rivera. Są różne, ale oba doświadczenie jest tego warte.
