Two platters of baked chicken wings one in a gingersoy glaze the other toss in classic Buffalo sauce. Zdjęcie Isa Zapata, Pro Prop From Sean Dooley, Emilie Fosnucht Food Style

Ten przepis na pieczone skrzydła z kurczaka jest nie tylko dla

Patelnia

  • Drut

  • Średnia miska

  • Podnos

    • Informacje o dochodach

    • Całkowity czas

      1 godzina 10 minut

    • Przyciąć

      Około 60 skrzydeł

    Składniki

    Spal sos

    1 łyżka soli bez soli, stopiona ¼ łyżeczki. Pieprz pieprz ¼ łyżeczki. Nowo ruchomy czarny pieprz ¼ łyżeczki. Koszerna sól ¼ szklanki papryki (jak gorąca czerwień Franka)

    Ginger emalia

    1 kawałek 2 -calowy imbir, obrane, plastry 3 dużych gwoździ czosnkowych, zmiażdżone ¼ szklanki miodu 2 łyżki. Sos sojowy

    Podstawa

    Skrzydła kurczaka o 5 funtów, końce, bateria i 2 łyżki łyżek. Olej roślinny 1 łyżki. Sól koszerna ½ łyżeczki. Czarny pieprz Pan (Serve, opcjonalnie)

    Przygotowanie

    1. Spal sos

      Etap 1

      Wymieszaj masło, pieprz, czarny pieprz i sól w środkowej misce; Pozwól mu pozostać przez 5 minut. Pokonaj pikantny sos; Zawsze rozgrzewaj się.

      Musieć: Sos można wykonać 1 tygodniowy wyprzedzenie. Pozwól całkowicie ostygnąć; Przykryć i zrelaksuj się. Przywrócony przed użyciem.

    2. Ginger emalia

      Faza 2

      Przynieś imbir, czosnek, miód, sos sojowy i ¼ szklanki wrzącej wody na małej patelni, aby mieszać, aby rozpuścić miód. Zmniejszyć ogień; Gotuj, wymieszaj od czasu do czasu, aż ¼ filiżanki zostaną zmniejszone, 7-8 minut. Napięcie w przeciętnej misce. Pozostaw na 15 minut, aby trochę zagęścić.

      Musieć: Emalia można wykonać 5 dni wcześniej. Zasięg; Zima. Przywrócony przed użyciem.

    3. Podstawa

      Etap 3

      Przed -rúra w 400 °. Zasięg 2 pieczonych tac z folią aluminiową; Przykryj każdą małą rzeczą. Wymieszaj skrzydełka z kurczaka, olej roślinny, sól i pieprz w dużej misce pokrycia. Podziel skrzydła między gotowe stojaki i rozciągnij je na jednej warstwie.

      Faza 4

      Piec skrzydła, aż się ugotuje, a skóra jest chrupiąca, 45 do 50 minut.

      Etap 5

      Dodaj połowę skrzydeł do miski emaliowanej imbirowej i równomiernie wymieszaj. Włóż skrzydła do siatki, umieść ją w jednej warstwie i piecz, aż szkliwo będzie jasne i lekko karmelizowane, od 8 do 10 minut.

      Faza 6

      Zagraj w pozostałą połowę skrzydeł w sosie Buffalo. Jeśli używasz, podawaj natychmiast (nie trzeba ich widzieć) z sosem z sera niebieskiego.

    Odżywianie

    8 porcji 1 Część (7 skrzydeł) zawiera: kalorie (KCAL) 380,1 %ciepło tłuszczu 57,7 (g) 24,4 Rekordy nasycone (g) 7,0 cholesterolu (mg) 95,4 węglowodany (g) 9,1 Fibre (g) 0,1 cukru cukru (g) ​​8,5 sieci (g) (g) (g) (g) (g) (g) 0,1 (g) 0,1 cukru cukru (g) ​​8,5 sieci (g) (g) (g) (g) (g) (g) 0,1 (g) 0,1 cukier cukru (g) ​​8,5 (g) (g) (g) (g) (g) 0,1 (g) 0,1. Cukor (g). g) 9,1 (g) (g) (g) (g).