Phenogreco jest jedną z najstarszych znanych roślin leczniczych. Zielone nasiona siana znaleziono w Iraku z 4000 pne. Archeolodzy znaleźli również nasiona siana w grobowcu Tutankamen.

Starożytni Egipcjanie zjadali to jak warzywa, a nasiona były wśród przypraw, których używali do zbiornika. Starożytni Grecy i Rzymianie uznali to za przeciwcukrzycę, ale również wykorzystali go do karmienia bydła. Fenogreco był popularnym dodatkiem do innych pasz, ponieważ zachęcał bydło do jedzenia, ponieważ podobało mu się ich gust. Jego perfumy poruszałyby się w kierunku mleka wykonanego przez krowy.

W dziewiętnastym wieku nastąpiła powszechna uprawa siana w ogrodach imperialnych Carlomagno po tym, jak mnisi Benedyktyńczycy wprowadzili go do Europy Środkowej.

Feno -wielki profil aromatu

Smak nasion siana jest opisywany szeroko jako słodki i orzechów o mocnych tonach na pokładzie. Chociaż ten opis jest dokładny, w tej przyprawie jest znacznie więcej. Dla początkujących pojawia się na tablicy smakowej. Kwalifikacja na pokładzie jest wystarczająco silna, aby siano w łasce było wspólnym smakiem w sztucznym syropie lotniczym.

Fenugreek Fenugreek

Fenogreek ma również gorzkie tony, które mogą być oszałamiające, jeśli przyprawy jest używane nieprawidłowo. Nieprawidłowe użycie ogólnie oznacza użycie przypraw w jego gruboziarnistej formie. Należy go upiec, aby zmniejszyć gorycz i podkreślić słodycz.

Przy odpowiednim stosowaniu możesz dodać skomplikowaną słodycz do mieszanin przypraw i zapewnić tło, które sprawia, że ​​inne smaki wyglądają na pełne; Ta zdolność do uzupełniania innych smaków jest wyjątkowa w świecie pieprzu.

Aby być całkowicie bezpodstawnym, aby być całkowicie bezpodstawnym, lepiej jest używać go w miskach wymagających długiego gotowania.

Korzyści medyczne -Grego

Według większości historii ludzkości greckie siano było uważane za roślinę leczniczą. To są niektóre z jego korzyści:

    Jest bogaty w witaminy, minerały i włókna: Greckie siano zawiera dużą ilość żelaza, wapnia i potasu wraz z innymi minerałami. Ma również dużą liczbę witamin, takich jak witamina B6, niacyna i tiamina. Ponadto 100 g nasion siana zawiera 24,6 gramów błonnika spożywczego. Zalecane dzienne błonnik wynosi 25 g dla dorosłych.Zawiera związki fitochemiczne: Właściwości lecznicze Greem Hay wynikają głównie z obecności tych związków, w tym tigogen i yamogenina.Zawiera 4-hydroksyleuchin: Ten aminokwas wydaje się zwiększać produkcję insuliny w organizmie.

Możesz użyć Greków Hay jako leczenia:

    Zaparcie: Zawiera polisacharydy, które nie są skrobiami, które dostarcza objętość żywności i powoduje, że trawienie i ruchy jelitowe są kontynuowane.Wysoki cholesterol: Fenomenalne polisacharydy bez jamateur zmniejszają cholesterol krwi, ograniczając sole żółciowe.Wysoki poziom cukru we krwi: Zwierzęta i ludzie wykazali, że greckie siano skutecznie obniżają poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą. Wynika to z obecności 4-hydroksymu aminokwasowego.

Powszechne użycie siana -grow

Greckie siano jest szeroko stosowane w kuchni indyjskiej, gdzie jest istotną częścią większości mieszanin curry. Kuchnia afrykańska również silnie reprezentuje greckie siano, zwłaszcza kuchnię etiopską. Etiopscy szefowie kuchni używają go do wytworzenia wyznaczonego oczyszczonego masła zwanego niter Kibbeh; Jest również stosowany w mieszaninie berbery przypraw.

Zielone nasiona siana mogą piec, podłogę i dodawać do suchych wodospadów mięsa. Możesz użyć liści, wycinając je i dodając do warzyw lub warzyw. Można je również przygotować jako gotowane warzywa.