Świeże tortille kukurydzianeChristopherove Test Wyrównaj prasę tortilla do plastiku, a ciasto zostanie usunięte.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Tworzy 24 porcje
Składniki
2 szklanki (lub więcej) masy (mieszanka kukurydzy tortilli; najlepiej marka Maseca) 1/2 łyżeczki oleju roślinnego solnego koszernego (na szczotkę)Przygotowanie
Etap 1
Ubij masę i sól w średniej misce. Wymieszaj 1 1/2 szklanki wody; Chrupiące w misce, aż ciasto zostanie utworzone. Ciasto powinno być twarde i elastyczne i powinno wyglądać trochę sucho (pomyśl o domu zabaw). Jeśli jest bardzo delikatny, dodaj więcej wody po łyżce; Jeśli jesteś zbyt wilgotny, dodaj trochę więcej.
Faza 2
Zmierz 1 łyżkę ciasta i zwiń piłkę. Poziom w prasie tortilli wyłożonej plastikową torbą. Jeśli zawalenie się to tortilla, ciasto jest zbyt suche (dodaj więcej wody); Jeśli podążasz za tworzywami sztucznymi, makaron będzie bardzo mokry (dodaj większą wagę). Powtórz i naciśnij kolejne 2 tortille.
Etap 3
Gorąca duża żeliwna patelnia w średniej temperaturze; Lekko z olejem z olejem. Gotuj 2-3 tortille, aż zostaną zwęglone w miejscach, a krawędzie nie zaczynają winić 1-2 minut. Czas; Gotuj, około 15 sekund. Przenieść do ręcznika kuchennego; Złóż, aby się rozgrzać. Powtórz w ziemi z pozostałą wagą.
