Świeże truskawkowe ciasto

Ten lekki przepis na truskawkowe ciasto nie wymaga glazury, wypełnień ani kilku warstw, aby były wyjątkowe. Dekoracja (nie wspominając o smaku czystej truskawki) jest pieczona. Ten wiosenny deser hałasowy jest doskonałym wyborem do przekąsek. Chcesz świeżych truskawek, nie ma czasu, aby zamrozić, a jeśli upiec je, gdy lokalne jagody są w sezonie, lepiej. Wybierz jagody o ciemnej czerwonej skórze, która promieniuje wiele zapachów; W ten sposób będziesz wiedział, że mają również dobry gust. Jeśli chodzi o najpiękniejsze ciasto, spróbuj zdobyć jagody tego samego rozmiaru (najlepsze małe).

Jagody są zmniejszone o połowę i zakotwiczone w prostej wanilii, co wzrasta podczas pieczenia. Nie martw się, czy górna część ciasta wygląda trochę blado, gdy wychodzi z piekarnika; Aby dać różowy połysk, wyczyść dżem truskawkowy podgrzewany na pieczonej rundzie. Makaron otrzymuje szczyptę ekstraktu migdałowego, który niesamowicie uzupełnia smak gotowanego owocu dżemu.

Szukasz innego rodzaju truskawkowego ciasta? Gurmán Klasyczny przepis

9 wiosenna forma patelni

Informacje o dochodach

• Całkowity czas

  Całkowity czas: 1 hora 40 minutos, além de tempo de resfriamento

• Przyciąć

  Tworzy ciasto 9

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Umieść siatkę na środku piekarnika; Przed 350. Rozciągnij wiosnę hojnie za pomocą Kontratak oleju kuchennego .

   Faza 2

   Mieszanie 2 szklanki (250 g) mąka do wszystkich celów , 2 łyżeczki. proszek do pieczenia a ½ łyżeczki. Diamentowy kryształ lub ¼ łyżeczki. Morton koszerny sal w środkowej misce; Zarezerwować. Mieszanie ½ szklanki pełnego mleka w temperaturze pokojowej e ¼ szklanki kwaśnej śmietany w temperaturze pokojowej W małej misce, aż będzie miękka; Zarezerwować.

   Etap 3

   Krem ¾ Taza (150 g) Granulowany cukier e ½ szklanki masła (1 nietoperz) bez soli w temperaturze pokojowej W misce mieszanego miksera z akcesoriami do rzędu przy średniej dużej prędkości do czyszczenia i miękkiego, od 5 do 7 minut. Uderz po bokach miski szpatułką. Zmniejsz mikser ze średnią prędkością i dodaj 2 duże jajka w temperaturze pokojowej Jeden jednocześnie, który pozwala każdemu jajkowi całkowicie włączyć i zeskrobać miskę po każdym dodaniu, około 1 minuty. Mieszanie 2 łyżeczki. Ekstrakt waniliowy e ½ łyżeczki. Wydajność migdałów .

   Faza 4

   Zmniejsz prędkość miksera i dodaj połowę zarezerwowanej mieszanki mąki; Mieszaj, aż się połączy. Shaud po bokach pod miską, dodaj mieszaninę zarezerwowanego mleka i mieszaj, aż się połączy. Udaje się z boków pod miską i miesza łopatę i dodaje pozostałą mieszankę mąki. Mieszaj, aż będzie miękki.

   Etap 5

   Shaud ciasto na przygotowanej patelni zmiękcza powierzchnię szpatułką. Zostaw ¼ krawędzi ciasta między pierwszym rzędem a krawędzią patelni, ułóż 10 uncji. Świeże truskawki (najlepiej małe), obliczone, połowa lub yarte, jeśli są duże Pokrój dno w okrągły wzór u góry ciasta. Umieść patelnię w źródle do pieczenia i kapał. Piec, aż środek ciasta zostanie włożony do środka ciasta, nie wyjdzie głównie z wilgotnymi okruchami z uchwytu, aby uzyskać od 50 do 60 minut (górna część ciasta pozostaje dość blady). Przenieś patelnię do korby, aby ostygnąć przez około 10 minut.

   Faza 6

   Tymczasem mikrofal 2 łyżki stołowe. Dżem truskawkowy W małej i bezpiecznej misce mikrofalowej do miękkiej, około 30 sekund. Wymieszaj dżem i noś pastę do pędzla, aby wyczyścić dżem z ciasta. Idź nóż wokół krawędzi ciasta, aby go stracić, a następnie zwolnij patelnię i przenieś ją do korby, aby całkowicie ostygnąć przez około 1 godzinę i 30 minut. Być poświęcony Chantilly , jeśli używasz.
   
   Uwaga redaktora: Poszukaj jednego dnia i zdobądź więcej naszych najlepszych deserów truskawkowych →