Photo de Maureen M. Evans Tajski grillowany kurczak jest absolutną radością i, moim zdaniem, jest znacznie lepszy niż inne grillowane potrawy z kurczaka na całym świecie. Miska pochodzi z Isaan, gdzie grill jest główną kuchnią w ogniu. Gai Yang je jednak wszędzie w Tajlandii, podawany z przedrukiem za zgodą tajski Autor: John Chantarasak, Copyright © 2022. Zdjęcia Maureen M. Evans. Wysłano Hardie Grant, czerwca 2022 r. Kup całą książkę Amazon lub księgarnię.
