Zdjęcie de Chelsea Kyle, Stylizacja jedzenia i rekwizytów Ali Nardi Jogurt jest używany na dwa sposoby na tej prostej imprezie z kurczaka, która zasługuje na imprezę: jako delikatna marynata i zmieszana z sokami z piernika, aby stworzyć bogaty sos, który serwuje.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
3 godziny 30 minut
-
Przyciąć
6 części
Składniki
1 głowica czosnkowa (około 12 zębów), obrane, drobno posiekane 1/4 szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki 2 szklanki 2 szklanki gładkiego jogurtu, podzielone 2 łyżeczki soli soli, sok z kości bofand (około 6 funtów) 2 szklanki)Przygotowanie
Etap 1
Wymieszaj czosnek, olej, curry w proszku, 1 szklankę jogurtu, 2 łyżeczki. sól i 1/4 szklanki wody w dużej misce. Pracuj na działkach, dodaj uda z kurczaka i odwróć się, aby przykryć, wytrzyj marynatę pod skórą każdego uda rękami. Przenieś się do głupiego plastikowej torby i ostudź przez co najmniej 3 godziny lub na noc.
Faza 2
Umieść stojak w górnej trzeciej piekarnika i przed -425 ° F. Przenieś marynowanego kurczaka, skórę w górę, do źródła pieczenia 13x9 '. Pieczony kurczak, aż skóra stanie się złota, a termometr z natychmiastowym odczytem włożył się do grubej części kurczaka rejestrującej 165 ° F, około 35 minut. Jeśli skóra kurczaka zacznie się palić, przenieś patelnię do dolnej siatki i zakończ gotowanie.
Etap 3
Przenieś kurczaka na fontannę i zarezerwuj sok z miednicy. Pokonaj sok z cytryny, 1/4 szklanki soku z piernika, pozostałą 1 szklankę jogurtu i 1/2 pozostałej łyżeczki. Sól w przeciętnej misce. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej soku. Podawaj sos obok kurczaka.
Zrobić poniżej
Faza 4
Kurczak może marynować do 1 dnia przed gotowaniem. Zachowaj zimno.
