A giant chocolate peanut butter cup on a pink plate two drink glasses and flowers set against a dark grey background. Zdjęcie: Chelsea Kyle, propon

To sprawia, że ​​klasyczne masło orzechowe w czekoladowych kubkach jest nieodparte, krawędź soli przeciwko słodyczom. Jest to konsystencja wisi między kremowym i kruchym. Aby uzyskać więcej migdałów i smaczniejszą wersję domową, wstaw orzechy ziemne, cukier i sól i wypełnij ogromny garnek czekoladowy. Jest tak uzależniający, jak oryginał o uczciwej świeżości orzechowej.

Ugotować notatkę

Jedynym składnikiem orzeszków ziemnych musi być orzeszki ziemne. Nie kupuj suchych pieczonych orzeszków ziemnych, które mają wiele przypraw lub orzeszków ziemnych soli i oleju.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina, 20 minut

  • Przyciąć

    Serwować od 16 do 20

Składniki

18 uncji mleka, półaliście i/lub ciemna czekolada (najlepiej 40-60% kakao), posiekane 1 łyżki plus 1/2 łyżeczki oleju kokosowego lub innego neutralnego oleju roślinnego bez soli, czynnik suchy (patrz suchy). de Purpu de Sal Marinho Finoh

Specjalny sprzęt

Miednica z kwaśną 10 'z wyjmowanym tłem

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Posyp kwaśną patelnią, natryskając. Owinąć zdejmowane dno patelni plastikowymi opakowaniami; Zbierz pod nim nadmiar plastiku (musi być miękki na zdejmowanym tle). Umieszczone wewnątrz pierścienia.

    Faza 2

    Podgrzej czekoladę w misce ogniowej na prawie wrzącej patelni (miska nie powinna dotykać wody) podczas mieszania, aż się stopi. Wyjmij z ognia i wymieszaj stale, dodaj olej. Pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu wymieszaj, aż mieszanka czekoladowa będzie nieco towarzysza przez około 10 minut.

    Etap 3

    Wlać nieco mniej niż połowę mieszanki czekolady na przygotowaną patelnię; Zarezerwuj pozostałą mieszankę czekolady w temperaturze pokojowej. Taca zarobków, aż dno będzie równomiernie pokryte. Super, aż do twardego, około 15 minut.

    Faza 4

    Tymczasem miska jest często zeskrobana w robocie kuchennym, aż mieszanina tworzy duże ciasto wokół lepkiego ostrza; Nie bądź zamówień, w przeciwnym razie mieszanka będzie bardzo miękka i tłusta.

    Etap 5

    Przenieś mieszaninę orzechową do dużej warstwy papieru woskowego. Mocno naciśnij do albumu 1/4 'mniejszego niż średnica kwaśnej tacki, około 9 3/4', aż nie będzie pęknięć. Zainwestuj album w kwaśnej patelni i scentralizuje go. Šop i pozbawione papieru woskowego.

    Faza 6

    Wlej dedykowaną mieszankę czekoladową (musi to być konsystencja bujnego sosu) na środek dysku orzechowego. Nachylenie jest obsługiwane w celu całkowitego rozszerzenia się i wypełnienia szczeliny między tacą a dyskami oraz do momentu, gdy będzie miękka. Słodne do solidnego, około 45 minut.

    Faza 7

    Usuń boki kwaśnej patelni. Ostrożnie unieś dno patelni i wsuń na talerz, usuwając plastikowe opakowanie. Pozwól stać w temperaturze pokojowej przez 10 minut, a następnie pokrój w kliny.