CiastaKyno Kiedy byłem dzieckiem, robienie ciastek było jedną z moich ulubionych rzeczy, ponieważ były bardzo lekkie i smaczne. Dopóki nie rozpocząłem próby gotowania bez glutenu, zdałem sobie sprawę, że moja matka i babcia stały się darem, który moja matka i babcia w tym procesie: nauczono mnie robić najlepsze ciasteczka, chodziło o wzruszenie. Im mniej ciasto jest dotknięte, tym lepsze ciasteczka. Gdybyś za dużo wziął makaron, ciasteczka byłyby bardzo suche i stałyby się kamieniami dwa razy szybciej. Więc kiedy lubisz ciasto, pamiętaj mniej i będziesz mieć te mokre herbatniki i płukanie jamy ustnej, o których marzyłeś.
Które z proponowanych załóg, które decydują się śpiewać na szczycie tego południowego klasyki.
Do przechowywania:Umieść w pojemniku do przechowywania z pokrywką. Przechowuj do 2 dni w chłodnym i suchym miejscu.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 8 doskonałych ciastek
Składniki
1/2 szklanki mąki sorgo 1 szklanka 1/2 szklanki tapiosPrzygotowanie
Etap 1
Umieść siatkę do pieczenia na środku piekarnika. Przed -rúra w 425 ° F.
Faza 2
Wymieszaj suche składniki w dużej misce i wymieszaj z biczem mieszającym. Dodaj skracanie masła i warzyw. Użyj noża do ciasta, aby wyciąć tłuszcze w suchych składnikach, aż mieszanina będzie wyglądać jak mały groszek.
Etap 3
Wymieszaj zginające surowicę mleka, aż ciasto utworzy piłkę. Jeśli mieszanina jest zbyt sucha, dodaj 1 łyżkę łyżki jednocześnie. Odwróć ciasto na komputery spryskiwane mąką tapioka i pokochaj, aż będzie miękka, 3 do 4 okrążeń. Zrób ciasto na dysku o grubości 1 cali. Za pomocą 3 -calowej noża do ciastek odetnij ciasteczka i zorganizuj je w 9 -calowej formie ciasta. Piec przez 12 do 15 minut lub do momentu, gdy będą nieco złote. Wyjmij z piekarnika i przenieś ciasteczka na grille z drutu, aby ostć się krótko.
Faza 4
Podawaj na gorąco, masło, agawę lub syrop w puszkach.
