Golden colcannon pie in a baking dish with a slice on a plate. Colcannon Donorado PastelChris Gentil

Rehapnon, irlandzka klasyczna kombinacja kapusty z kapustą lub kapustą, to standardowa stawka zimowa. Jeśli to brzmi, nudno, uwierz nam, ta wersja jest niczym innym jak tym. Odświeżamy go, gotując ziemniaki i kapustę osobno, a następnie tworzymy imprezę, dodając jajko i pieczenie ciasta, aby pokroić w kliny.

Kooks Uwaga:

• Ciasto można zmontować 1 dzień naprzód. Całkowicie ostudź, a następnie przykryj i zrelaksuj się. Jeśli przejdziesz bezpośrednio z lodówki w piekarniku, pozostaw na kolejne 10 minut, aby zdobyć złoty ciasto.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 1/4 godziny

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

1/2 Mała zielona szafka na głowę (z całej kapusty od 1/2 do 2 funtów), ponownie połowa i z 2 funtami dużych ziemniaków i gotowania, najlepiej złota złota Jukon de Oro 1/2 szklanki posiekanych choppers

Specjalny sprzęt

9 -calowe ciasto, papa masher

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Clado para w gotowaniu i pokrytych wodą odparowniki do miękkiej, 15–25 minut. Wyjmij pokrywkę, a gdy jest wystarczająco chłodna, aby poradzić sobie, delikatnie pokrój liście.

    Faza 2

    Przed -rúra w 375 ° F z siatką pośrodku.

    Etap 3

    Podczas gdy kapusta jest gotowana, zamyślony i ziemniaków. Zasadniczo przykryj ziemniaki zimną wodą na patelni od 4 do 4 sypialni i dodaj 1 łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj szybko, częściowo przykryty, aż do miękkiego, od 25 do 30 minut.

    Faza 4

    Dobrze spuść ziemniaki i uwielbiam w dużej misce z 3 łyżkami masła. Wymieszaj kapustę, cebulę, sól i pieprz do smaku. Idź rozgrzać i dodaj jajko.

    Etap 5

    Topi pozostałe masło. Wyczyść ciasto małym masłem. Rozciągnij mieszankę Ziemią równomiernie na talerzu i szczotkę pozostałym masłem.

    Faza 6

    Piec do złotobrązowego przez około 35 minut. Pozwól mu pozostać 10 minut przed podaniem.