Latte z mlekiem owsianym

Ta domowa latte na mleku owsianym jest słodzona miodem. Jest bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu, składa się z zaledwie 5 składników i nie wymaga specjalnego sprzętu, a smakuje lepiej niż Starbucks!

W styczniu tego roku wyeliminowałem cały nabiał (i pozostałe 7 głównych alergenów).

Tak. Było szorstko.

Ale jestem miłośnikiem latte, więc musiałem nauczyć się sobie z tym radzić.

I to z mlekiem owsianym!

Osobiście uważam, że mleko owsiane jest najlepszym mlekiem roślinnym do napojów kawowych. Próbowałem mleka migdałowego i mleka kokosowego i po prostu nie mają porównania IMO.

Nie bez powodu coraz częściej spotykasz to mleko bezmleczne w lokalnej kawiarni!

Nie będę Wam już zdradzać, że według mnie mleko owsiane jest tak samo dobre jak zwykłe mleko w latte.

Ale powiem tak: dość trudno dostrzec różnicę!

Któregoś dnia zrobiłam Reubenowi latte z mlekiem owsianym, a on myślał, że zostało zrobione z prawdziwego mleka!

Mocny aromat kawy całkiem dobrze maskuje owies. Jeśli więc rzeczywiście szukasz latte o smaku płatków owsianych, musisz poczekać, aż pojawi się moja wersja matcha!

Nie sądzę, że ma tak kremową konsystencję jak zwykłe mleko, ale jest całkiem niezłe!

Jak zrobić latte z mlekiem owsianym:

OK, dość pogawędek. Przejdźmy do rzeczy, a ja pokażę Ci, jak zrobić owsianą latte, korzystając z mojego przewodnika krok po kroku!

Składniki:

Oto proste składniki, których będziesz potrzebować:

Kawa: Lubię kupować pieczeń espresso do domowej latte. Kiedy tylko mogę, staram się pozyskiwać organiczne ziarna kawy pochodzące ze sprawiedliwego handlu. Mleko owsiane: Poniżej omówię moją ulubioną markę mleka owsianego! Miód lub syrop klonowy: Do latte z miodem i mlekiem owsianym możesz po prostu użyć miodu jako słodzika. Ale syrop klonowy też jest całkiem niezły. Każdy inny syrop smakowy też by się sprawdził, ale ja bardzo lubię naturalną słodycz miodu. Nigdy nie próbowałam syropu z agawy, ale jestem pewna, że ​​i tutaj by się sprawdził. Można to nawet wymieszać, dodając syrop karmelowy, syrop z orzechów laskowych itp. I szczerze mówiąc, biały cukier też się sprawdzi! Nierafinowana sól morska: Dodanie odrobiny (mówimy o małej szczypcie) soli morskiej sprawia, że ​​napój ten staje się bardziej aromatyczny. Wanilia: Lubię latte z waniliowym mlekiem owsianym, bo taki smak kojarzy mi się z latte. Dlatego do mojego przepisu dodałam odrobinę ekstraktu waniliowego. Upewnij się, że używasz czystego ekstraktu z wanilii, a nie imitacji wanilii! Można też użyć odrobiny pasty z ziaren wanilii.

Najlepsze mleko owsiane do latte?

Wypróbowałem kilka mleczek owsianych typu barista i myślę, że tak Farmy w Kalifornii jest trochę lepszy niż Owsianka .

Ale przypadkowo natknąłem się na coś jeszcze lepszego: jeśli zmieszasz połowę Califia Farms Barista Blend i połowę Mleko owsiane Thrive Market (zrobiony z organicznych płatków owsianych) to połączenie jest idealne do latte.

Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze lub ważne jest, aby Twoje mleko owsiane było organiczne, możesz przygotować własną mieszankę baristy z mlekiem owsianym!

Mleko owsiane Thrive Market is $2.49 per 34 oz carton whereas Farmy w Kalifornii is $3.75 per 32 oz carton. If you simply add a teaspoon of avocado oil and a pinch of sea salt to the Mleko owsiane Thrive Market masz mieszankę baristy DIY!

Przepis na pewno dołączę na dole wpisu.

Parzenie kawy:

Posiadam ekspres do kawy, więc zazwyczaj robię w ten sposób espresso do domowych latte z mlekiem owsianym. Ale pokażę ci, jak zrobić espresso za pomocą prasa francuska i Aeropress .

Prasa francuska:

Umieść 1/4 filiżanki drobno zmielonych ziaren kawy espresso w pojemniku francuskiej prasy.

Wlać 4 uncje (1/2 szklanki) wody o temperaturze 190° F (87° C) na wierzch fusów.

Mieszaj wodę i fusy łyżką, aż zostaną równomiernie zwilżone.

Połóż pokrywkę na prasie francuskiej i odstaw na 4 minuty.

Zanurz francuską prasę w dół.

Wlej kawę do kubka.

Aeropress Coffee Recipe:

Zwilż filtr papierowy i umieść go w koszyku filtra. Przykręć kosz do komory Aeropressu.

Włóż 1/4 plus 1 łyżkę drobno zmielonych ziaren kawy espresso do komory Aeropressu.

Wlej 2,5 uncji wody o temperaturze 175°F (79°C) na fusy w komorze.

Mieszaj za pomocą dołączonego mieszadła.

Zanurz Aeropress w dół, naciskając tłok aż do podłoża.

Inne sposoby parzenia kawy:

Można także zmieszać 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej z 2 łyżkami gorącej wody, aby uzyskać równowartość około 1 porcji mocnej kawy espresso.

Możesz też użyć około 1/4 filiżanki zimnej kawy, w zależności od tego, jak mocny lubisz napój kawowy.

Osobiście nie próbowałam koncentratu kawowego, ale jestem pewna, że ​​i tutaj by się sprawdził!

W ten film Pokazuję także jak przygotować mocną kawę espresso w dzbanku do moki.

A w szczyptę można nawet użyć zwykłej kawy, ale napój będzie bardziej wodnisty/będzie miał słabszy kawowy smak.

Przy okazji, jeśli wolisz mocniejszy napój kawowy z mlekiem owsianym, możesz dodać więcej shotów espresso!

Teraz możesz dodać do kubka miód lub syrop klonowy (lub inny słodzik), ekstrakt waniliowy i sól morską.

Spienianie mleka owsianego:

A teraz najlepsze: czas dodać trochę pęcherzyków powietrza do mleka owsianego!

Podgrzej mleko owsiane na średnim ogniu do około 155 stopni Fahrenheita (68 stopni Celsjusza).

Nie ma potrzeby kupowania specjalnego elektrycznego spieniacza do mleka. Można użyć ręcznego spieniacza do mleka typu French Press lub słoika z przetworem. Osobiście posiadam ten spieniacz w sztyfcie który świetnie sprawdzi się także do ubijania niewielkich ilości składników.

Jeśli nigdy wcześniej nie spieniałeś mleka, mam dla Ciebie film na YouTube Jak spienić mleko bez maszyny! Koniecznie zajrzyj do tej książki, bo zawiera kilka świetnych wskazówek.

Lub jeśli posiadasz ekspres do kawy z dyszą parową, z pewnością możesz go użyć do uzyskania piany z mleka owsianego!

Dodaj mieszankę kawy i miodu do spienionego, ciepłego mleka, a otrzymasz pyszne latte z waniliowym i miodowym mlekiem owsianym!

Czy latte z mlekiem owsianym są dobre?

To zależy o jakim rodzaju mówisz! Wczoraj wypróbowałem latte z miodem i mlekiem owsianym Starbucks i nie było wspaniałe. Szczerze mówiąc, smakowało trochę jak karton.

Ale moja wersja DIY jest o wiele lepsza. Moim zdaniem smakuje bardzo podobnie do tradycyjnej latte.

Przy szczególnej dbałości o składniki i przygotowanie może to być pyszna uczta!

Swoją drogą wolę gorącą kawę z mlekiem owsianym od mrożonej latte.

Kalorie latte z mlekiem owsianym:

Jeśli mówisz o latte z miodem i mlekiem owsianym Starbucks, krótka ma 140, wysoka to 200, grande to 270, a venti to 360.

Moja domowa wersja ma 143 kalorie, jeśli jest przygotowana z mieszanki Califia Farms Barista. I ma 169 kalorii, jeśli jest to moja mieszanka barista DIY.

Oto jak zrobić w domu latte z kawą i mlekiem owsianym!

BTW, na szczęście nie mam nietolerancji nabiału!

Oto samouczek wideo, na wypadek gdybyś w ten sposób nauczył się lepiej:

Więcej przepisów na latte:

• Brudna Chai Latte
• Pikantna herbata latte z jabłkami
• Matcha Latte bez cukru
• Domowe London Fog Latte
• Gorąca czekolada Matcha
• Złote Mleczne Latte
• Latte z przyprawami dyniowymi
• Mrożona Matcha Latte
• Mokka latte
• Mrożona latte z mlekiem owsianym z brązowym cukrem

Karta przepisu:

Wgredients

• 1 shot espresso (patrz uwaga)
• 1-3 łyżeczki syropu klonowo-miodowego lub ulubionego syropu smakowego
• malutka szczypta nierafinowanej soli morskiej
• 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki mleka owsianego (patrz uwaga)

Wstructions

1. Do kubka włóż miód espresso (lub wybrany słodzik), sól morską i wanilię.
2. Podgrzej mleko owsiane do 155 i spienij. Nalej kawę do kubka i ciesz się smakiem!

Notatki

• Wstead of a shot of espresso you can use 1/4-1/2 cup of very strongly brewed coffee.
• Możesz użyć mleka owsianego typu barista lub przygotować własne, dodając 1 łyżeczkę oliwy o neutralnym smaku i szczyptę soli morskiej do 3/4 szklanki zwykłego mleka owsianego.

Informacje o wartościach odżywczych:

Zrobiłeś ten przepis?

Udostępnij zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!