Dowiedz się, jak przygotować przepis na domową London Fog Tea Latte z herbatą Earl Grey i lawendą, która jest ulubioną herbatą wśród miłośników herbaty!
Czy słyszałeś kiedyś o London Fog Tea Latte?
To taki piękny wynalazek! Po prostu przygotujesz herbatę latte z dodatkiem lawendy i wanilii. Przepyszne!
Dziś podzielę się z Wami moim domowym przepisem na London Fog Latte, a także opowiem trochę o pochodzeniu herbaty Earl Grey i kultowej London Fog!
Jeśli wolisz uczyć się poprzez wideo, mamy dla Ciebie tutorial!
A jeśli wolisz uczyć się poprzez czytanie, skorzystaj z poniższego tutoriala!
Składniki:
Oto proste składniki, których będziesz potrzebować, aby przygotować latte London Fog w domu:
- Do prasy francuskiej dodaj sypaną herbatę liściastą i lawendę.
- Na wierzch wlej gorącą wodę.
- Załóż pokrywkę na prasę francuską i pozostaw do zaparzenia na 5 minut przed zanurzeniem.
- Wlej zaparzoną herbatę do kubka.
- Dosłodzić według uznania.
- Dopasuj kakao
- Pikantna herbata latte z jabłkami
- Latte z przyprawami dyniowymi
- Jak zrobić bezcukrową Matcha Latte
- Piernikowe Latte
- Złociste mleczne latte z przyprawą dyniową
- Jak zrobić Mokkę
- 4 łyżeczki Herbata Earl Grey lub 2 torebki herbaty
- 1 łyżeczka organiczna suszona lawenda
- 1/3 filiżanka wrzątek
- 1 łyżeczka czysty syrop klonowy
- 1/2 filiżanka mleko pełne organiczne/od zwierząt karmionych trawą
- 1/4 filiżanka krem organiczny/od zwierząt karmionych trawą
- 1/8 łyżeczka ekstrakt waniliowy (fakultatywny)
-
Umieść herbatę Earl Grey i lawendę w sitku do herbaty. Zalej herbatę wrzątkiem. Odstawić do zaparzenia na 5 minut. Usuń liście herbaty i dodaj syrop klonowy.
- Podgrzej mleko i śmietankę do 150 stopni F (65 C). Spieniamy mleko/śmietankę i zalewamy herbatę. Cieszyć się!
Jak zrobić London Fog Tea Latte:
Wlej trochę wody do czajnika i postaw na kuchence, aby się zagotowała. Lub użyj czajnika elektrycznego, jeśli taki posiadasz.
Jeśli używasz sypkich liści herbaty, umieść je wraz z lawendą na sitku do herbaty i włóż do filiżanki lub kubka do kawy.
Oto sitko do herbaty wyprodukowane w Japonii jeśli jeszcze go nie posiadasz!
Jeśli używasz torebek z herbatą, umieść lawendę samą w sitku i umieść torebki z herbatą obok niej w kubku.
Teraz dodaj 1/3 szklanki wrzącej wody do herbaty i lawendy. Połóż talerz na wierzchu, aby zatrzymać ciepło i pozostaw do zaparzenia na 5 minut
Wyjmij herbatę i lawendę z kubka.
Dosłodzić syropem klonowym, syropem waniliowym lub wybranym słodzikiem.
Jeśli używasz syropu klonowego i chcesz dodać odrobinę wanilii, możesz również dodać do kubka kilka kropli ekstraktu waniliowego.
Zanurzanie się w prasie francuskiej:
Do zaparzenia i odcedzenia herbaty możesz także użyć prasy francuskiej, zamiast używać sitka i kubka.
Po prostu wykonaj następujące kroki:
Spienianie mleka:
Nadszedł czas na podgrzanie i spienienie wybranego mleka!
Jeśli posiadasz ekspres do kawy z końcówką do gotowania na parze, koniecznie go użyj!
Jeśli jednak nie posiadasz urządzenia umożliwiającego przygotowanie mleka na parze, musisz podgrzać je nad kuchenką w małym rondlu.
Lubię podgrzewać mleko do temperatury 155 stopni Fahrenheita (98 stopni Celsjusza). Dzięki temu mleko nie będzie tak gorące, że się poparzy, ale po spienianiu będzie wystarczająco ciepłe.
Do spieniania ciepłego mleka możesz użyć ręcznego spieniacza do mleka, ręcznej pompy, spieniacza, blendera, trzepaczki itp. Sprawdź moje Jak spienić mleko bez filmu wideo aby poznać 8 różnych sposobów uzyskania spienionego mleka.
Teraz zalej spienionym mlekiem gorącą herbatę w kubku.
Jeśli chcesz, możesz posypać na wierzch dodatkowe kwiaty lawendy dla dekoracji.
Chodzi głównie o wygląd i mogą przeszkadzać w piciu latte. JSYK.
Często zadawane pytania:
Teraz już wiesz, jak zrobić London Fog Latte w domu, aby nie musieć co chwilę biegać do kawiarni!
Przejdźmy do podstawowych informacji na temat herbaty Earl Grey i kilku najczęściej zadawanych pytań!
Czym jest herbata Earl Grey?
Mam wrażenie, że jest coś eleganckiego w herbacie Earl Grey. Najprawdopodobniej ze względu na nazwę. Po prostu fajnie to powiedzieć.
Wczesna szara herbata to czarna herbata aromatyzowana olejkiem z bergamotki. Ma wyraźny smak, który jest lepiej odczuwalny niż opisany.
Niektóre firmy oferują wersję Earl Grey z zieloną herbatą zamiast zwykłej bazy czarnej herbaty. Można także kupić bezkofeinową herbatę Earl Grey oraz jej odmiany ziołowe.
Herbata Lady Grey jest podobny do Earl Grey, ale zawiera cytrynę i pomarańczę oraz bergamotkę. W rzeczywistości jest to znak towarowy Twinings Tea, ale inne firmy produkujące herbatę opracowały czarne herbaty cytrusowe zawierające te aromaty. Po prostu nie są wymienione jako herbata Lady Grey.
Na cześć kogo nazwano herbatę Earl Grey?
Istnieją pewne kontrowersje dotyczące pochodzenia herbaty Earl Grey. Legenda głosi, że spopularyzował tę herbatę Charles Gray, 2.hrabia Gray (który był premierem Wielkiej Brytanii w latach 1830-1834).
Historycy kwestionują to jednak. Zamiast tego spekulują, że być może handlarze herbatą aromatyzowali swoje tanie herbaty olejkiem bergamotowym, aby zamaskować niską jakość.
Stąd moje przekonanie, że jest to bardzo wyrafinowane.
Ale niezależnie od pochodzenia, uwielbiam smak herbaty Earl Grey. To bardziej ekscytujące niż zwykła filiżanka czarnej herbaty. I jest cudownie przerobiona na Lavender Earl Grey Tea Latte (napój AKA London Fog).
Zdjęcie za pośrednictwem Getty Images
Czym jest bergamotka w herbacie Earl Grey?
Bergamotka pomarańczowa ( Bergamia cytrusowa ) to rodzaj owocu cytrusowego, który wygląda jak skrzyżowanie pomarańczy z cytryną lub limonką. W rzeczywistości uważa się, że powstała jako skrzyżowanie limonki lub cytryny z kwaśną pomarańczą (znaną również jako gorzka pomarańcza).
Produkuje się ją głównie w południowych Włoszech, ale uprawia się ją także we Francji, Turcji, północnej Afryce i innych częściach świata (uprawia się je nawet w Kalifornii!).
Drzewa bergamotowe są małe, mają około 10 stóp lub 3 metry wysokości.
Skórka owocu bergamotki może być wyboista lub gładka i zielona, gdy jest niedojrzała, lub żółta, gdy jest dojrzała.
Pomarańcze bergamotowe wykorzystuje się przede wszystkim do uzyskania pachnącego olejku znajdującego się w skórkach. Używa się go nie tylko do aromatyzowania mieszanki herbat Earl Grey. Można go również stosować do marmolad perfumowych i wypieków.
Można kupić olejek eteryczny z pomarańczy bergamotowej, ale olejki eteryczne zwykle nie są uważane za jadalne. Jeśli więc chcesz poeksperymentować ze smakiem, zaopatrz się w olejek spożywczy, taki jak ekstrakt z bergamotki, lub użyj skórki świeżej bergamotki.
Zwykle jest wymieniany jako olejek bergamotowy na torebce herbaty Earl Grey.
Pochodzenie London Fog Tea Latte:
Powstanie London Fog latte również ma niepewne pochodzenie.
Historia głosi, że w latach 90. ciężarna Mary Loria poszła do lokalnej kawiarni w Vancouver i poprosiła o napój kawowy. Przygotowała lub podano jej mieszankę herbaty Earl Grey i spienionego mleka.
Niezależnie od pochodzenia, Starbucks wybrał tę kombinację smaków i teraz jest to stała pozycja w menu.
Nigdy nie próbowałem Starbucks London Fog Latte. Wiem tylko, że ta domowa wersja jest cudowna i musisz spróbować! Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne.
Więcej przepisów na latte/gorące napoje:
Karta przepisu:
5 z 1 głosować Wydrukować Domowe London Fog Latte
Earl Grey latte perfumowana lawendą!
Kurs Napoje Kuchnia jako sposób gotowania brytyjski Słowo kluczowe latte Czas przygotowania 5 protokół Czas gotowania 5 protokół Porcje 1 Kalorie 181 kcal Autor Eryka KastnerSkładniki
Instrukcje
Uwagi do przepisu
Na podstawie Anny Elizabeth
Właśnie takiego sitka do herbaty używam I ten jest produkowany w USA
Pierwotnie opublikowano: 16 marca 2017 o 11:08
